Ви хочете знати найкращі паростки для посадки вдома і бути в змозі мати їх під рукою, коли захочеться їх споживати? Тоді зверніть увагу на цю статтю, адже ми надаємо вам інформацію, яка вас цікавить.
Добре те, що ви можете легко виростити їх вдома за допомогою простого процесу. Вам потрібно лише трохи води, насіння та трохи терпіння, щоб дочекатися, поки природа піде своїм шляхом.
Що таке паростки і чому їх варто споживати?
Паростки — це ніжні паростки насіння, зернових або бобових культур, які вже почали рости, але не повністю розвинулися. Наприклад, якщо ми візьмемо паросток моркви, ми візьмемо eПерший паросток, який виходить із насіння цього овоча, а не сама морква.
Паростки стали дуже популярними, оскільки вони мають високу поживну цінність і мають низький вміст жиру.. Ми можемо споживати їх окремо або додавати як інгредієнти до салатів, бутербродів або різних страв.
Ось кілька причин, які спонукають вас споживати паростки:
- Концентровані поживні речовини. Паростки – це «бомба» корисних для організму вітамінів, мінералів і ферментів.
- Легке травлення. Вони легко засвоюються організмом.
- Різноманітність смаків. З кожного насіння ми можемо отримати різний смак. Наприклад, паростки брокколі злегка гострі, а паростки люцерни дуже м’які та свіжі.
- Кулінарна універсальність. Приклавши трохи фантазії, ви зможете отримати від них багато користі на кухні. Його хрустка текстура надає неповторний відтінок вашим стравам.
- Користь для здоров'я. Вони багаті антиоксидантами, вітамінами та мінералами, які сприяють гарному самопочуттю організму.
Як виростити паростки в домашніх умовах
Необхідно мати такі матеріали:
- Насіння пророщувати. Обов’язково вибирайте сорти, придатні для споживання у вигляді паростків.
- Скляні банки або лотки для пророщування.
- Відфільтрована вода. Важливо, щоб вода, яку ви даєте насінням, була відфільтрована, щоб запобігти потраплянню в них забруднень.
- Кухонні ганчірки або бавовняні сітки. Вони використовуються для покриття насіння і забезпечення їм вологого середовища.
Коли ви все це підготуєте, ви можете почати вирощувати паростки, виконавши такі дії:
Відбір і очищення насіння
Перейдіть до свого розподільчого центру та виберіть високоякісне насіння які придатні для споживання в паростках. Потім ми побачимо деякі з найбільш часто споживаних сортів.
Коли вони є у вас вдома, переконайтеся добре промийте їх під проточною водою для усунення будь-яких можливих залишків або домішок, які вони можуть мати.
Початкове замочування
Помістіть очищене насіння в скляну банку або лоток для пророщування і залийте їх фільтрованою водою. Дайте їм просочитися кілька годин.
Найкраще в цьому випадку замочити їх вдень і залишити їх так на всю ніч, щоб продовжити роботу з ними наступного дня.
Злити і промити
Після замочування видаліть воду і знову промийте насіння, цього разу фільтрованою водою. Покладіть їх назад у банку або лоток і переконайтеся, що вони добре розташовані.
Залиште між ними трохи місця, щоб паросток може рости, не зустрічаючи перешкод на своєму шляху.
Схожість
Покладіть бавовняну тканину або сітку на горловину банки та закріпіть її еластичною стрічкою. Злегка нахиліть банку, щоб насіння могло дихати, а зайва вода могла стекти.
Щоденне полоскання
З цього моменту насіння потрібно промивати фільтрованою водою двічі на день, вранці та ввечері. З кожної нагоди, Обов’язково добре зливайте воду після кожного полоскання.
Через кілька днів ви повинні почати бачити паростки. Вам доведеться стежити за цією динамікою, яку ми бачили поки не врахуєте, що паростки мають потрібну для споживання довжину.
Збирання та зберігання
Коли вони будуть готові, вийміть паростки з банки і добре промийте їх. Зберігайте їх у холодильнику та споживайте максимум протягом чотирьох-п’яти днів, щоб вони не втратили свіжість.
Що буде, якщо не міняти воду в паростках?
Процес промивання та заміни води, який ми описали, необхідний для того, щоб ви могли насолоджуватися всіма перевагами паростків для свого здоров’я. Не міняти воду стільки разів, скільки необхідно, шкідливо як для насіння, так і для вас:
- Бактеріальне та мікробне забруднення. Застійна вода стає ідеальним середовищем для появи шкідливих мікроорганізмів, які згодом можуть потрапити до вашого тіла, коли ви вживаєте паростки.
- Розвиток цвілі. Надмірна вологість зазвичай породжує цвіль, і ви вже знаєте, що це особливо небезпечно для вашого здоров'я.
- Зміни запаху і смаку. Навіть якщо насіння не зіпсується, паростки втратять якість, якщо не зробити всі необхідні заміни води. Ви помітите, що його запах і смак не такі, як завжди. Ви також можете помітити, що текстура не така хрустка, як зазвичай.
- Зменшення поживних речовин. Застій води впливає на засвоєння поживних речовин насінням і, відповідно, харчова цінність паростків буде знижуватися.
10 паростків, які легко посадити та споживати вдома
Зробити паростки в домашніх умовах не складно. Звичайно, це трохи стомлююче, тому що їм потрібно приділяти трохи часу. щодня, щоб вони добре росли.
Якщо ви шукаєте найкращі паростки для посадки вдома, ось 10 варіантів, які вам сподобаються:
- Насіння соняшника.
- Редиска
- Зелений горошок.
- Пшениця.
- Буряк.
- Василь.
- Брокколі.
- рукола
- Морква.
- Гірчиця.
Дотримуючись порад, які ми бачили, вам буде легко насолоджуватися найкращими паростками для посадки вдома в повній безпеці. Купити якісне насіння зернових культур, овочі, які ми рекомендуємо, і насолоджуйтесь їхнім смаком і всі переваги, які вони приносять вашому організму. Що ви думаєте про ідею зробити власні паростки? Ви коли-небудь пробували це? Будемо раді почути ваш досвід, поділіться ним з нами в коментарях!