вирощування горох Це одна з найвдячніших та найпродуктивніших рослин у саду, чи то на великому просторі, в міському саду, чи навіть у горщиках та кашпо. Горох, також відомий як горох У різних регіонах вони виділяються своїми поживними властивостями, легкістю вирощування та здатністю збагачувати ґрунт завдяки своїй функції... азотфіксуюча бобова культураНижче ми представляємо дуже детальний, вичерпний та актуальний посібник про те, як, коли і де садити горох, а також про догляд, необхідний для отримання рясного, здорового та смачного врожаю.
Навіщо вирощувати горох?
Горох (Pisum sativum) – це дуже універсальна та цінна бобова культура, яку цінують як за високий вміст рослинні білки і за низьку калорійність. Він також містить вітаміни (A, B, C та K), мінерали, такі як магній, калій, цинк та фосфор, а також велику кількість клітковини. Це чудове доповнення до раціону вегетаріанців, веганів або тих, хто хоче зменшити споживання тваринного білка.
З агрономічної точки зору, це корисна рослина для сівозміна і може покращити родючість ґрунту завдяки своїй здатності фіксувати атмосферний азот завдяки симбіотичним стосункам з кореневищними бактеріями.
Коли садити горох: ідеальний сезон залежно від клімату
Посадка гороху легко адаптується до різних типів клімату, але для максимізації врожаю та мінімізації ризиків шкідників або хвороб необхідно виберіть правильний моментЗазвичай розрізняють два основних сезони посіву:
- падіння: У регіонах з м’якими зимами та відсутнім ризиком тривалих заморозків, осінній посів дозволяє рослинам розвиватися в холодні місяці та збирати врожай до настання сильної спеки пізньої весни.
- Пізня зима або рання весна: У регіонах з холоднішими зимами рекомендується почекати, поки температура не опуститься нижче 5°C і не мине ризик сильних заморозків. Таким чином, рослини будуть рости за умови підвищеного освітлення та помірної температури.
Завдяки цій гнучкості горох можна сіяти з середини осені до початку весни залежно від місцевих умов. У середземноморському кліматі рекомендується починати восени, тоді як у континентальному або гірському кліматі краще почекати до кінця зими.
Вибір місця та сонячного освітлення
Для оптимального розвитку гороху потрібен дуже сонячне місце де вони отримують щонайменше шість годин прямого світла на день. Якщо у вас міський сад, балкон або тераса, шукайте найяскравішу ділянку. Сонячне освітлення не тільки сприяє енергійному росту рослин, але й допомагає запобігти грибковим захворюванням, оскільки зменшує постійну вологу на листках і стеблах.
Підготовка ґрунту та ідеальний субстрат
Горох адаптивний, але віддає перевагу пухкі, глибокі, добре дреновані ґрунти, багаті органічними речовинамиУникайте ущільненого або перезволоженого ґрунту, оскільки надмірна вологість є основною причиною грибкових захворювань. Щоб покращити середовище для вирощування, дотримуйтесь цих порад:
- Обробляйте та аеруйте землюВикористовуйте вила, мотику або культиватор, щоб розпушити ґрунт. Таким чином, коріння може безперешкодно розвиватися.
- Додайте компост або черв'ячий перегнійПеред посівом внесіть добре розкладену органічну речовину, яка покращує структуру ґрунту та забезпечує його необхідними поживними речовинами.
- Уникайте надлишку азотуНе потрібно надмірно удобрювати, оскільки горох може самостійно фіксувати азот. Натомість можна додавати фосфор і калій, щоб сприяти цвітінню та плодоношенню.
- Перевірте pHВони віддають перевагу слабокислим та нейтральним ґрунтам (pH 6-7).
Під час посадки в горщики використовуйте універсальний субстрат або суміш садової землі, збагаченої компостом і піском, для покращення дренажу.
Замочування та підготовка насіння
Хитрощі для прискорення проростання включають Замочіть насіння гороху в теплій воді на 8-12 годин перед посівом.Цей процес пом'якшує насіннєву оболонку та сприяє рівномірному проростанню розсади, особливо корисно, якщо ґрунт прохолодний або сорт має товсту шкірку.
Як посадити горох: крок за кроком
Горох можна садити безпосередньо в ґрунт або в горщики, і існують різні способи залежно від простору та сорту:
- Посів рядами: Зробіть борозни глибиною приблизно 5 см, розташовані на відстані 30-50 см одна від одної залежно від сорту. Розмістіть насіння кожні 5-10 см у рядку, а потім обережно засипте ґрунтом.
- Посів ударами: Зробіть невеликі лунки або «горбки» та помістіть у кожну з них від 4 до 5 насінин, відставши одне від одного на відстані 30-50 см.
- Посів у горщик або на стіл для вирощування: Переконайтеся, що глибина контейнера становить щонайменше 25 см, і він має хороший дренаж. Сійте насіння на відстані 5-10 см одне від одного, щоб забезпечити розвиток коренів.
Після посіву, злегка притисніть ґрунт щоб сприяти гарному контакту насіння з ґрунтом та рясно поливати, не затоплюючи.
Необхідний догляд після проростання
Після появи сходів успіх врожаю залежатиме від підтримки оптимальних умов:
- Зрошення: Під час проростання важливо підтримувати субстрат вологим, але не перезволоженим. Взимку та на початку весни поливайте лише за умови посухи. Зі зростанням температури, а також під час цвітіння та плодоношення полив має бути регулярнішим, особливо якщо ви вирощуєте рослини в контейнері, де субстрат висихає швидше.
- М'який: Використання соломи, подрібнених відходів обрізки або іншого органічного матеріалу навколо рослин допомагає зберегти вологу, захистити від холоду або спеки та пригнічувати ріст бур'янів.
- Захист від замерзання: Якщо очікуються низькі температури або заморозки, накрийте легкою сіткою, термоковдрами або окремими дзвіночками, щоб запобігти пошкодженню розсади.
- Зберігайте простір вільним: Видаляйте бур'яни, які конкурують з молодим горошком за поживні речовини та світло.
Репетиторство та підтримка розвитку
Сорти гороху можуть бути низькорослими або плетистими. В обох випадках, хоча низькорослі сорти іноді цього не потребують, ідеально забезпечити певну опору, щоб полегшити аерацію та запобігти вигину стебел або їх контакту з вологим ґрунтом.
- Репетиторство в вігвамі або піраміді: Розмістіть тростини у вигляді пірамідальної структури та направляйте стебла до них.
- Сітка для гороху: Використовуйте сітку, плетіння або мотузку між вертикальними стовпами, щоб вусикам було легше підніматися.
- Одинарні тростини: Кожна рослина може мати свою власну тростину, якщо у вас небагато рослин.
Коли горох досягне висоти від 20 до 40 см, почніть підв'язувати його, щоб стимулювати його розвиток.
Удобрення та асоціація культур
Як було зазначено, горох вони фіксують азот у ґрунті, що робить їх чудовими попередниками або супутниками для інших овочів, які потребують цієї поживної речовини (таких як пасльонові або гарбузові) у майбутніх сівозмінах. Вони дуже добре поєднуються з боби, які мають спільний час вирощування та потреби. Щоб максимально використати їхні переваги, ви також можете дізнатися, як сіяти тамаринд у вашому саду.
- Уникайте надмірного удобрення азотом: Це може сприяти появі попелиці та хвороб.
- Забезпечує фосфором і каліємЯкщо розвиток повільний або цвітіння мізерне, можна додати спеціальні добрива з цими мінералами, щоб стимулювати плодоношення.
Звичайний догляд: полив, мульчування та догляд
Вода необхідна, але в правильній кількості. Надмірна кількість води призводить до грибкових інфекцій та задухи коренів, тоді як брак вологи на критичних етапах (проростання, цвітіння та наповнення стручків) обмежує врожайність:
- Поливайте крапельно або вручну, уникаючи намокання листя, оскільки це запобіжить борошнистій росі та іншим грибковим захворюванням.
- Збережіть відступ протягом усього циклу, оновлюючи його у разі його руйнування.
- Розпушує поверхню з легким прополюванням, щоб уникнути ущільнення та сприяти розвитку коренів.
Найпоширеніші шкідники та хвороби
Горох відносно морозостійкий, але може страждати від деяких проблем, особливо у вологому середовищі або якщо субстрат дуже багатий на азот:
Попелиця
Найбільша загроза виникає навесні, особливо коли ріст швидкий, а погода м’яка та волога. Попелиця висмоктує сік і може передавати віруси. З нею борються за допомогою:
- часниковий настій: Обприсканий на рослини, він відлякує попелицю.
- Сприяння розвитку допоміжної фауниВстановити коробки для сонечка або випускати особини, оскільки вони є природними хижаками попелиці.
- Калійне милоДля невеликих плям розпиліть розчин, розведений у воді.
грибкові захворювання
- Борошниста роса та несправжня борошниста росаНадмірна вологість, погана вентиляція або неправильний полив можуть сприяти його розвитку. Симптоми включають білі або сірі плями на листках і стеблах, або жовтуваті плями та гниль.
- рішення: Сівозміна, контрольоване зрошення та використання кашка з кропиви або хвоща як екологічний профілактичний засіб.
Інші шкідники та хвороби
- Довгоносики та трипсиВони атакують насіння, що зберігається, і, меншою мірою, рослину в полі.
- Водний стресМоже спричинити опадання квіток або поганий розвиток стручків.
Коли і як збирати горох
Стручки гороху готові до збору. Через 3-4 місяці після посіву, хоча цей час може змінюватися залежно від температури, сорту та періоду вегетації. Збирати їх слід, коли стручки добре наповнені та зелені, але не допускаючи їхнього дозрівання чи твердіння. Якщо збирати поетапно, урожай триватиме кілька тижнів.
- Оптимальна колекція Це коли зерно потовстело, але стручок все ще ніжний і його легко ламати.
- Не пропускайте їх, оскільки вони втрачають смак, а стручки стають шкірястими.
- Регулярний збір врожаю стимулює появу нових стручків.
Отримання та зберігання насіння для майбутніх сезонів
Якщо ви хочете увічнити власні сорти або заощадити на майбутніх посадках, ви можете зібрати власне насіння:
- Виберіть найкращі капсули здорових та продуктивних рослин і залиште їх на рослині до повного висихання.
- Оболонка та магазин насіння в герметичній скляній банці, в прохолодному, сухому місці, щоб уникнути нападів довгоносиків.
Сорти гороху та види вирощування
Існує багато сортів гороху, адаптованих до різних кліматичних умов, ґрунтів та кулінарних смаків:
- Плетистий горохВисокі, потребують підв'язки та дають тривалий урожай.
- Низькокущовий горохБільш компактний, ідеально підходить для горщиків або невеликих приміщень.
- Горох у формі крапліВишукана страва, дуже солодка та маленька, цінується у високій кухні.
Зверніться до місцевого магазину, щоб дізнатися про різновиди, які найкраще підходять для вашого регіону, або поекспериментуйте, щоб знайти той, який вам найбільше подобається.
Вирощування гороху – це дуже приємний досвід, як через легкість обробки, так і через чудові плоди, які використовуються як для приготування їжі, так і для сімейного харчування. Дотримуючись цих рекомендацій, ви можете насолоджуватися органічним, смачним та економічним урожаєм, збагачуючи свій ґрунт та оживляючи свій сад. Сміливо садіть його та додайте до свого столу одну з найсмачніших та найуніверсальніших свіжих бобових культур з вашого саду.
