Якщо ви щойно відкрили для себе цей сорт помідорів повісити або "з Пенджара«, або якщо ви вже насолоджуєтеся ним вдома, тут ви знайдете практичні поради, кулінарне використання та історію унікального овоча, який вирізняється своєю тривалого збереженняйого жорстка шкіра і збалансований смакФермерам подобається Пако Саенс Вони популяризували свій догляд, від обрізки та боротьби з паростками до профілактики. цвіль, насолоджуватися корисними та ароматними фруктами.
Як зберегти помідори, що підвішуються, в домашніх умовах?
Важливою характеристикою висячого помідора є його природна довговічністьЗбережено поспіль про ан картонна коробка В одному шарі (не складеному один на одного) він може залишатися в хорошому стані протягом багатьох місяців. Ідеальне місце – сухий, провітрюваний та зі стабільною температурою, бажано без перевищення 24 ºC.
- Перевірте, чи немає без горбків або тріщин у збережених деталях.
- Уникайте вологості та раптові зміни де температура.
- Якщо ви це повісите струни, залишайте простір між гронами для гарної аерації.
Час від часу легке «павутина«що покриває шкіру; це явище natuurlijk збереження. Достатньо добре вимити фрукт перед вживанням і, якщо бажаєте, скинути шкіруЦей сорт забезпечує чудову безпеку зберігання, якщо комора добре зберігається. чистий і сухий.
Як вживають цей сорт помідорів?
Щоб насолодитися цим у класичному вигляді з помідорами, бажано зберігати його, поки він не одужає Мадуро, насичено-червоний і злегка м'який на дотик. Розріжте його навпіл і натріть ним хліб. Він чудово поєднується з буханець хліба з щільним м’якушем, а також з хлібом із хрусткою скоринкою та легким м’якушем, як кришталевий хліб.
Інгредієнти для тосту з висячим помідором:
- Шинка Серрано або іберійський
- Анчоуси, оселедець або інша консервована риба
- солені в цілому
- Свіжі овочі з салат як огірок або кабачок
- Зуб це потертий
- Добре оливкова олія
Більше ідей для приготування:
- Бланшуйте та подавайте з Овочевий суп, посоливши на ваш смак.
- En салат з цибулею, оливками, оселедцем та тонкими скибочками часнику.
- Запечені тонкими скибочками з кабачки, олія, перець і трохи сир.
Звідки походить висячий помідор?
Це традиційний різновид Середземноморський схил, відомий як «висячий помідор»,помідор де пенджар«або «томат рамет». Його визнають у таких регіонах, як Алькала де Ксіверт, де є захищене найменування походження. Це різновид антигуа, з мінімальними генетичними маніпуляціями; легкість збереження зробила його поширеним ресурсом для комора у часи дефіциту.
Чим відрізняється цей сорт помідорів?
- Жорстка шкіра що захищає пульпу соковитий і допомагає зберегти його з часом.
- Вирощування під зрошенням або суходіл, більше безпечний для довкілля.
- Лігеро вміст солі і розчинні тверді речовини, що сприяють їхньому збереженню.
- Жорстка шкіра; багато людей вважають за краще викидати його під час вживання.
- Народжений в пучки і найкраще зберігається в струни; зав'яжіть його ниткою (зазвичай нейлон) вимагає спеціалізованої праці.
- Колір темно червоний Коли стиглий, м'якоть солодка та кислотність збалансований.
- Добре опір до поширених проблем, зменшуючи кількість процедур.
- Забезпечує антиоксиданти і вітаміни A, C y K, Plus potasio y ієро.
Як вирощують помідори сорту пенджар?
Віддавайте перевагу повне сонце (принаймні 6 годин на день) та підлога вільний, добре злив і багатий на органічний матеріалПосів йде з Primavera (зазвичай між квітнем і травнем), а врожай прибуває о середина літаЗрошення є помірний; при обробітку на посушливих землях відстійне зрошення зазвичай здійснюється після посіву, а інше – після середина циклу, що сприяє пружності шкіри та концентрованому смаку.
- Розташування: Теплі, добре провітрювані місця, захищені від сильних вітрів.
- Поверх: Додайте компост або добре перепрілий гній; регулює pH до значення від 6 до 7.
- Зрошення: Біля основи, уникаючи намокання hojas y фрукти для запобігання грибку.
- Репетиторство та обрізка: Доглядайте за рослинами та видаляйте їх пустушки з чистими розрізами; дозволяє ранам загоїтися, щоб запобігти інфекції.
- Чума та хвороби: Гарна вентиляція та контрольований полив зменшують цвіль; за потреби вдатися до дозволені методи лікування в екологічному менеджменті.
- Збір врожаю та зберігання: Зібрати в пучки, нанизати на пасма та повісити десь свіжий та повітряний.
Помідор сорту Альканьїсо
En Ель-Мілагро, цей помідор має особливий зв'язок завдяки Помідор Альканьїсо, відмінний помідори сухої місцевості цієї місцевості. Ця близькість до місцевих звичаїв спонукала до посадки висячого сорту. Хоча місцеве насіння вимагає процесу вибір протягом кількох циклів метою є підтримка вашого особистість та адаптувати його до навколишнього середовища.
Цей посібник об'єднує збереження, споживання, походження та вирощування, щоб ви могли насолоджуватися висячими помідорами разом. традиційний смак протягом тривалого часу, від вашого саду до комори, за допомогою простих та шанобливих методів з Середа.
