Перша частина.
У сучасному сільському господарстві існують продукти, що доповнюють традиційні. високий потенціал прибутковості для ферм, що працюють на межі прибутку. Солодка кукурудза може бути привабливою альтернативою, особливо якщо виробляється за попередні контракти з розчинними підписами.
Згідно з наявними даними, близько 100% сільськогосподарських культур вирощується в Іспанії. кілька тисяч гектарів цукрової кукурудзи, із середнім виробництвом 10.000 15.000–XNUMX XNUMX кг/га в качані та врожайність 50.000 80.000–XNUMX XNUMX качанів/га, у функції різновид (солодкий або суперсолодкий) та умови вирощування. Основними районами виробництва є Кастилія-Ла-Манча, Кастилія і Леон, Андалусія, з поступовим розширенням шляхом випробувань в інших регіонах. Значна частина національного виробництва призначена для заморожений.
Поточне виробництво не повністю покриває внутрішній попит, що відкриває шлях до імпорт. З сприятливі погодні умови та відмінних фахівців, є можливість спрямувати частину національного сільського господарства на продукти з вищою доданою вартістю для виробничої промисловості.
Використання кукурудзи
El Солодка кукурудза Для споживання у свіжому вигляді це специфічний сорт, який вживається недостиглим (молочним), зазвичай після варений або смажені, золотисто-жовтого кольору та солодкий смак, дуже популярний в Америці та дедалі поширеніший у Європі.
Найпопулярніші сорти: кукурудзяний тип стандартний «ваш» (м’який текст; близько 50% цукру перетворюється на крохмаль протягом 24 годин після збору врожаю, тому це вимагає швидка обробка), вид кукурудзи покращений солодкий «се» (зменшує перетворення цукру на крохмаль, зберігаючи класичну солодкість і м'якість) та кукурудза супер солодкий «sh2» (максимальна солодкість, трохи дрібніше зерно, дуже ніжна текстура; зерна зморщуються при висиханні).
Існує також менш відомий особливий сорт кукурудзи, Кремінь або сріблорізнокольорові та для декору, а також для годування птахів, дуже тверді, відрізняються від описаних солодощів. маркування насіння є ключовим для визначення типу для посадки. технічна консультація а співпраця з промисловістю допомагає вибрати відповідне насінняВпровадження цукрової кукурудзи вимагає специфічне навчання фермера.
Фермерська компанія
Для виробничого сектору це «тема», яка потребує консолідації: фермери, які вже виробляють цукрову кукурудзу за серйозні та стабільні протоколи з галуззю вони досягають результатів економічно позитивнийКультура чутлива до екстремальні температури вже захворювань, саме тому це вимагає чисті підлоги, добре дренований y абонент, скоригований з урахуванням аналізу з ферми. А гарантоване зрошення а показники вологості ґрунту дуже корисні.
Відносини з переробною промисловістю повинні включати поетапне планування посадки щоб уповільнити збір врожаю, логістика збору врожаю в оптимальному вікні та попередньо охолоджений негайно, щоб зберегти солодкість. Ці методи зменшують конверсію цукри до крохмалю та підтримувати якість свіжих, консервованих та заморожених продуктів.
Дані фермерів
Кліматичні вимоги: температура ґрунту >10 ºC для проростання та оптимальної температури навколишнього середовища, близької до 25 ºCУ холодних і вологих ґрунтах насіння може гнитиЦукрова кукурудза є чутливий до морозу, особливо при проростанні.
Підготовка землі: пухкий та глибокий ґрунт для полегшення вкорінення, з ефективний дренаж щоб уникнути надлишку вологи. Насіннєве ложе має бути однаковий для покращення надзвичайної ситуації.
Посів: виберіть дату, щоб уникнути холодних ґрунтів; сійте о глибиною 2–2,5 см рівномірно. Відстань між лініями ~80 см і між насінням ~15 смЦільова щільність навколо 80.000–90.000 XNUMX рослин/га, регулюючи відповідно до сили росту та різноманітності. оптимальний pH стоїть між 5,8 і 7,2уникайте засолених та ущільнених ґрунтів.
Удобрення: залежно від аналізу ґрунту; потребує цукрова кукурудза Високий вміст азоту та збалансовані рівні Фосфор і калійРозділіть N на ковдри (початок кущіння та передцвітінням) та враховуйте мікроелементи як Цинк і бор, корисний для росту та запліднення. Сірка може покращити ефективність використання азоту.
Зрошення: критичні етапи надзвичайна ситуація, випуск волоті та шовку y зерновий начинПідтримуйте вологість без затоплення, за допомогою крапельно або дрібний розпилювач, що підтримується тензіометри або зонди. Дефіцит води під час цвітіння зменшує запилення і розмір качана.
Збір врожаю: коли зерна зійдуть молочний стан і шовк стає коричневий і сухийПізній збір врожаю прискорює перетворення цукрів у крохмальЦикл вирощування рослин зазвичай включає 90–120 днів, залежно від сорту та клімату.
Диня Вільяконехос
El Диня Вільяконехос Він має визнану якість, що дозволяє йому бути продуктом, затребуваним у всьому світі. традиція культивування і пошук нових сортів підтверджує це походження.
Авокадо, прибуткова культура
Як і інші культури, авокадо Воно прийшло з Америки і сьогодні пропонує хороша прибутковість зі зростаючим попитом.
Історія зернозбиральних комбайнів
The комбайни Вони сформували механізацію сільського господарства в усьому світі. З часів перших молотарок в Іспанії з'явилося безліч моделей.
Промислова революція: початок нового сільського господарства
La промислова революція змінило суспільство і стало можливим завдяки новим сільськогосподарські техніки що збільшило виробництво та транспортування.
Родина солодки
El солодки Він цінується за свої властивості та користується постійним попитом у харчова промисловість та косметика.
Альтернативні джерела енергії
Виробництво електроенергії з нафтопродуктів є поширеним явищем на фермах з високі витратиЧинні правила дозволяють нам скористатися перевагами сонячна енергія як альтернатива.
Навколишнє середовище та сільський світ
Все більше транспортних засобів подорожує сільською місцевістю, і технології роблять їх менше забруднюєСильна підтримка з боку Адміністрації буде вирішальною.
Бджоли в міському середовищі
Втрачені місця проживання Це загрожує вуликам і приваблює бджіл ближче до міських районів, спричиняючи ризики та дискомфорт.
Вина Ріас-Байшас
Походження вино Це пов'язано з європейською культурою; кожна територія адаптує культивацію від до своєї традиції.
Минуле та сьогодення вирощування соняшнику
El соняшник Це була вигідна та бажана альтернатива, яка зменшила площу поверхні через брак рентабельність, незважаючи на національну якість.
Мигдальне дерево, багатообіцяюче майбутнє
Кастилія і Леон сприяє диверсифікація з мигдалевими деревами для підвищення прибутковості.
Стара техніка, справжня проблема
Багато вживана техніка В Іспанії вона спрямована на країни Північної Африки з бурхливо розвиваючимся первинним сектором.
Гнійна рідина, нова форма застосування
La забруднення навколишнє середовище та ґрунт пов'язані з пурини, тому їхні формули застосування були оновлені.
Охорона навколишнього середовища
La екологічна свідомість Це має бути постійним; ми всі можемо зробити свій внесок.
Рицинова олія, альтернативна культура
Знати бурхливе зростання врожаю а нові форми сільського господарства завжди цікаві.
Лаванда, насолода для почуттів
Виробництво ароматичні рослини, з лавандою на передньому плані, вже є реальністю в Іспанії.
Турбота та увага про ліси
El турбота про гори Ключовим є запобігання пожежі.
Xylella Fastidiosa, бактерії-вбивці
Реальна загроза для деревних культур: оливки, мигдаль та цитрусові, без остаточного лікування.
Лісове господарство: евкаліпт
Виробництво деревний вимагає точного вивчення альтернатив та обережності.
Гліфосат, сумнівний продукт
El гліфосат Це один з найбільш широко використовуваних гербіцидів; його інтенсивне використання є суперечливим.
Трансгенні, потребують інформації
L О Боже мій Вони революціонізували сільське господарство, але вони продовжують існувати сумніви про його наслідки.
Кіноа, харчовий продукт
La лобода Це широко прийнято і може бути включено до планів обертання.
Дрони, володарі неба
L безпілотні літальні апарати Вони зробили свій вражаючий стрибок на виставці споживчої електроніки (CES).
Фісташки, зростаюча цінність
El фісташка Він поширюється в різних громадах; його основні моменти такі агрономічні переваги.
Виклик використання технологій
зростаючий теифікація використання техніки вимагає використання її потужності з навчання.
Ріжкове дерево: бурхливо розвивається культура
L Робос у полі впливу рожкове дерево та інші культури, що розширюються.
Чорний часник: суперпродукт
El чорний часник Він виділяється у високій кухні та загальній гастрономії завдяки своїй смак і користь.
Сертифіковане насіння (Частина II)
Процеси отримання сертифіковане насіння та ризики використання несертифікованого насіння.
Сертифіковане насіння (Частина I)
Виберіть Сертифіковане насіння Це перший крок до якісний врожайЗаконодавство регулює його використання.
Рослинний матеріал
Цей вебсайт використовує печиво щоб ви мали найкращий користувацький досвід. Продовжуючи перегляд, ви погоджуєтеся з прийняттям вищезгаданих файлів cookie та нашою політикою щодо файлів cookie. Натисніть на посилання для отримання додаткової інформації.
Резюме
- Підготовка землі: видалення бур'янів, обробка ґрунту, аналіз ґрунту на вміст поживних речовин.
- Виберіть різновидЗалежно від ваших цілей та клімату, оберіть солодкий, посилений або надсолодкий.
- ПосівЗачекайте після останніх заморозків, залишаючи відстань між насінням 15–20 см.
- Riego: регулярний, критичний у цвітінні; пальцевий або сенсорний метод.
- 塞 Запліднення: постачання азоту та баланс PK; розділення покривних культур.
- Шкідники: культурна гігієна, біологічний контроль та селективне втручання.
- ✂️ Проріджування: позбутися слабких саджанців, щоб зменшити конкуренцію.
- ️ Підгортання: забезпечити підтримку та запобігти падінням.
- 羅 Урожай: коричневий шовк, молочне зернистість.
- 略 ЗберіганняЗберігати в холодильнику на листах або бланшувати та заморозити.
Підготовка землі
Перед посівом землю необхідно обробити чистий, вільний та повітряний, з аналізом для внесення змін. Гарний початок запобігає втрати вінтаж.
Вибір правильного сорту кукурудзи
Вибирайте на основі ціль (свіжий, консервований, заморожений), клімат та попит: солодке «су», покращене «се» або супер солодкий «sh2»Суперсолодке краще зберігає солодкість у післязбиральний період.
Посадка кукурудзи
Сійте в ґрунт помірного поміру, 2–2,5 див глибокий, 15–20 див між насінням і ~75–80 см між рядами. Підтримка рівномірності покращує надзвичайна ситуація і врожай.
Зрошення кукурудзи
Регулярно поливайте та приділяйте особливу увагу цвітіння y льенадоКрапельне потік оптимізує ефективність води і зменшує захворюваність. Уникайте повеней.
Удобрення кукурудзи
Збалансований початковий внесок та N у прихованому режимі після надзвичайної ситуації. Дотримуйтесь доз, щоб уникнути токсичність. Включати Zn та B коли це доречно, та моніторити S покращити використання N.
Боротьба з шкідниками та хворобами
Профілактика за допомогою обертання, боротьба з бур'янами та очисткаПеревірити стебловий черв'як, свердла, попелиці y Roya з інтегрованим моніторингом та втручанням, надаючи пріоритет біологічний контроль та цілеспрямоване лікування.
Проріджування кукурудзи
Залишайте рослини частіше енергійний для сприяння вентиляції та зменшення конкуренції, особливо в густих посадках.
Кукурудза очевидна
Додайте ґрунт до стопи з 30 см заввишки покращує закріплення та зменшує у ліжку.
Збір кукурудзи
Збір врожаю з коричневий шовк і молочне зерно. Переверніть качан догори дном, щоб видалити його, не пошкодивши рослину. Промисловість часто надає засоби для збору врожаю специфічні.
Зберігання кукурудзи
Спожити якомога швидше або охолодити в холодильнику з листям. Протягом тривалого часу, бланшувати та заморозитиШвидке попереднє охолодження зменшує втрати цукри.
Цукрова кукурудза є одним із найпопулярніших овочів на таких ринках, як Сполучені Штати, і вирощується в кожному штаті. В Іспанії виробництво для переробки зосереджено в Кастилія-Ла-Манчаслідом за ним Кастилія і Леон y Андалусія, а ринок свіжих продуктів виділяється тим, АндалусіяТорговельні прибутки часто перевищують 10.000 кг / га у солодкому та 15.000 кг / га у надсолодкому сорті на качані з приквітками, з 40.000 60.000–XNUMX XNUMX качанів/га. Урожайність зерна становить близько 30%Попит зростає швидше, ніж внутрішнє виробництво, що відкриває можливості.
Культура
Вимагає температура ґрунту >10 ºC, чисті підлоги та захист від Перехресне запилення з іншими мозолями через 100 м ізоляції, фізичні бар'єри або ступінчасте цвітінняЙого потрібно збирати в коротке вікно після цвітіння.
Свіжа цукрова кукурудза на качані. Автор: CSIC
Їх здебільшого культивують прості гібриди за їхню продуктивність. Існують також різновиди вільне запилення підходить для невеликих поверхонь, на яких можна зберігати насіння.
історія
Доколумбові народи використовували сухе зерно для солодкого борошна. Пізніше його споживання як незрілого овоча стало популярним.
Оригінальна цукрова кукурудза була гомозиготною за su1 мутант, що зменшує вміст крохмалю та збільшує вміст розчинних полісахаридів, забезпечуючи кремова текстура і солодкість. Були розроблені мутанти se1 y sh2; останнє надає різноманіття супер солодощі вищої якості.
Суперсолодка кукурудза, сорт вищої якості та цінності
Цукрова кукурудза, споживається приблизно 20 днів після цвітіння, має більше цукру і може бути соковитішим або вершковішим. Суперсолодкий утримує воду і довше зберігає солодкість, ідеально підходить для консервовані та замороженіЙого сухе зерно зморщується і може зменшити проростання, що можна компенсувати кращим доглядом. Забезпечує вітамінами A, C і E і мінерали Mg, P та K, з антиоксидантними сполуками, такими як зеаксантин y β-зеакаротин.
Цукрова кукурудза (зверху) та надсолодка кукурудза (знизу) у сушеному вигляді. Автор: CSIC
Майбутні перспективи
Переваги цукрової кукурудзи, і особливо супер солодкийв додана вартість а попит, у поєднанні з легкістю вирощування, сприяє його розширенню. Галісійська біологічна місія розробила адаптовані сорти які можна передати місцевим виробникам.
Ця стаття має на меті стати повним посібником з вирощування кукурудзи на нашому домашньому городі з покроковими відео, від посіву насіння до збору врожаю та отримання власного насіння. ЯК ПОСАДИТИ КУКУРУДЗУ АБО ШОКОЛАД Посів прямий краще, ніж насіннєва грядка; вибирайте сорт відповідно до використання. ДОГЛЯД ТА ПОЛІВ Скоригована система зрошення та ранні роботи з розвитку оптимальний. ХВОРОБИ ТА ШКІДНИКИ Спостерігати за птахами та гризунами; застосовувати методи управління інтегрований. ЯК І КОЛИ ЗБИРАТИ УРЯД En 90–120 днів, зібрані свіжими або ніжними. ЯК ОТРИМАТИ НАСІННЯ Уникайте зберігання насіння з Гібриди F1подбайте про ізоляцію чистого насіння. АСОЦІАЦІЯ ВИРОЩУВАННЯ Мілпа (кукурудза, квасоля та гарбуз) – це асоціація корисно шляхом навчання, фіксації азоту та квілтинг у реальному часі.
Ретельне агрономічне управління, координація з галуззю та вибір відповідних сортів дозволяють нам захопити зростаючий ринок, зменшити втрати після збору врожаю та забезпечити стабільну якість свіжої, консервованої та замороженої продукції.