Сочевиця (Лінза кулінарна) були основним продуктом харчування людини протягом тисячоліть завдяки своїм винятковим властивостям харчові властивості і простота її вирощування. Окрім забезпечення білком, вуглеводами та необхідними мінералами, такими як залізо, вирощування сочевиці покращує ґрунт, фіксуючи азот, що приносить користь іншим рослинам у цій місцевості. Якщо вам цікаво як садити сочевицю З нуля, коли їх садити та якого догляду вони потребують — ось найдетальніший та найактуальніший посібник, який об’єднує всі знання та поради, рекомендовані експертами та ентузіастами домашнього садівництва.
Чому варто садити сочевицю вдома чи в саду?
Окрім того, що це бобова культура багатий на рослинні білки та з низьким вмістом жируВирощування сочевиці має екологічні та економічні переваги. Вирощуючи її самостійно, ви знаєте, що отримуєте якісний продукт без пестицидів, і маєте можливість експериментувати від проростання до збору врожаю. Сочевиця також покращує родючість ґрунту завдяки своїй здатності фіксувати атмосферний азот у своєму корінні.
Ботанічні характеристики та властивості рослини сочевиці
La рослина сочевиці Це однорічна трав'яниста рослина з розгалуженими стеблами, які можуть досягати від 30 до 60 см у висоту, залежно від сорту. Вони мають невелике складне листя, вусики, що допомагають забезпечити опору, та білі або пурпурові квіти. Їхні плоди – це маленькі стручки, що містять від двох до чотирьох насінин, які ми знаємо як сочевицю.
Вживання сочевиці є здоровим джерелом залізо, клітковина, вітаміни та мінерали, що робить їх ідеальними для вегетаріанської дієти або для забезпечення енергії та здоров'я всієї родини.
Коли садити сочевицю: найкращий час залежно від клімату
La сезон посадки залежить головним чином від клімату вашого регіону. У районах теплий клімат з м'якою зимою, оптимальний час для посіву сочевиці – це падіння, використовуючи помірні температури та сезонні дощі. Однак, якщо ви живете в районах, де зими холодні та схильні до заморозків, ідеально садити наприкінці зими про ан Primavera, як тільки минуть морози.
Крім того, ви можете почати проростання в приміщенні (з розсадними грядками або стаканчиками з ватою) приблизно за два тижні до закінчення заморозків: таким чином ми можемо прискорити ріст і пересадити розсаду, коли погода буде сприятливою. Пам’ятайте, що оптимальна температура розвитку коливається від 6°C до 28°C.
Де садити сочевицю? Ґрунт, город і горщики
Сочевиця дуже універсальна і може вирощуватися в обох садовий ґрунт, сад про ан горщики або кашпо якщо у вас мало місця (наприклад, балкони чи тераси).
- У саду чи городіПереконайтеся, що земля має хороший дренаж і збагачений органічний матеріал (компост, черв'ячний перегній, добре перепрілий гній).
- У горщикахВикористовуйте горщики глибиною щонайменше 25-30 см з універсальним субстратом, змішаним з компостом, і перевірте наявність дренажних отворів.
El Ідеальний pH ґрунту Для сочевиці це від 5,5 до 9, і важливо уникати калюж або місць, де застоюється вода.
Як садити сочевицю крок за кроком
- Підготувати землюВийміть ґрунт або суміш для горщиків та додайте органічну речовину. Посійте в борозни на відстані приблизно 30 см одна від одної.
- Підготуйте насіння: Доцільно замочити сочевицю на ніч, щоб активувати проростання. Ви також можете спочатку проростити їх у вологій ваті (див. нижче).
- Посів насінняЗробіть невеликі лунки або борозни глибиною 3-4 см (правило — щонайменше втричі перевищувати розмір насіння). Розміщуйте одне насіння кожні 10-15 см. Ви можете прорідити культуру, щоб отримати більший врожай, регулюючи відстань між ними відповідно до простору.
- Накрийте та полийтеНакрийте насіння пухким ґрунтом і обережно полийте, щоб зволожити субстрат або ґрунт. Важливо не переливати насіння, щоб запобігти гниттю.
- Первинний захистСіємо у відкритий ґрунт. Можна накрити борозни газетою або легким простирадлом, яке ми знімаємо після проростання, щоб зберегти вологу та захистити від птахів.
Як проростити сочевицю в бавовні: простий та повчальний метод
El метод бавовни Це ідеальний варіант, якщо ви шукаєте простий, навчальний та візуальний експеримент для проведення з дітьми або для першого кроку у вирощуванні перед пересадкою в сад.
- Помістіть вологі ватні кульки на дно скляної банки або прозорої чашки.
- Додайте кілька сочевиць, злегка притискаючи їх, щоб вони безпосередньо контактували з ватою.
- Поставте банку в місце з великою кількістю природного світла, але без прямих сонячних променів.
- Щодня контролюйте та додавайте воду, щоб підтримувати вологість, не затоплюючи.
- Через кілька днів ви побачите, як з'являться корінці та стебла. Коли розсада досягне приблизно 4-6 см і з'явиться листя, пересадіть її (видалив вату) на остаточне місце в субстраті.
Цей метод ідеально підходить для вивчення проростання, ріст рослин та частини рослин.
Догляд за сочевицею: повний посібник з успішного вирощування
- RiegoТримайте субстрат вологим, але уникає калюжСочевиця переносить помірну посуху, але не переносить перезволожені ґрунти. Поливайте лише тоді, коли ґрунт сухий на дотик. Як тільки стручки почнуть підсихати, зменште полив або навіть повністю припиніть його.
- Сонячне світлоРозташовуйте культуру в добре освітлених місцях. Для оптимального росту сочевиці потрібно щонайменше шість годин прямих сонячних променів на день.
- ТемператураЯк згадувалося вище, рослина морозостійка, хоча оптимальний діапазон температур становить від 6°C до 28°C. Сильні морози уповільнюють її ріст і можуть призвести до її загибелі.
- Щільність посадкиДля домашніх садів ви можете регулювати щільність відповідно до простору, але орієнтовне значення становить від 80 до 140 насінин на квадратний метр.
- ЗаплідненняЗазвичай їм не потрібні хімічні добрива. Спочатку достатньо додати компост або перегній. Не рекомендується перестаратися з удобренням, оскільки рослина виробляє власний азот.
- Підтримка та вентиляціяЯкщо ґрунт дуже родючий або рослини виростають дуже високими, можна використовувати низькі шпалери або кілки, щоб підтримувати їх і запобігати падінню, що також запобігає хворобам і покращує аерацію.
- Видалення бур'янівВидаліть конкуруючі бур'яни, щоб забезпечити сочевицю доступом до поживних речовин і уникнути стресу.
- Чума і хворобиПеріодично перевіряйте рослини на наявність шкідників, таких як чорна попелиця і довгоносиків, а також запобігають росту грибків (таких як борошниста роса), забезпечуючи хорошу вентиляцію та уникаючи надмірної вологи. За необхідності можна використовувати органічні фунгіциди на основі триходерми.
Збір та врожай сочевиці: як і коли це робити
La врожай сочевиці Зазвичай це проводиться приблизно між Через 80 і 110 днів після посіву, залежно від клімату, температури та сорту. Ідеальний час настає, коли рослина починає жовтіти та засихати, а стручки виглядають сухими та хрусткими.
Для збору врожаю:
- Зріжте стебла рослини на рівні землі, коли більшість стручків висохнуть.
- Підвісьте їх догори дном у сухому, провітрюваному місці, бажано всередині тканинних або паперових пакетів, щоб запобігти втраті насіння.
- Коли рослини повністю висохнуть, струсіть стебла, щоб звільнити насіння зі стручків.
- Збережіть частину сухого насіння для майбутніх посадок або для отримання натурального корінячого агента.
- Сухі рослинні залишки можна додавати до компост для збагачення майбутнього врожаю.
Типове виробництво для особистого споживання в сімейному саду становить від 80 до 220 грамів сочевиці на квадратний метр землі.
Поради та хитрощі для максимізації врожайності сочевиці
- СівозмінаЧергуйте сочевицю з іншими культурами, щоб скористатися її азотфіксуючим ефектом та уникнути проблем із виснаженим ґрунтом та постійними шкідниками.
- Використання сочевиці як природного корінячого агентаВи можете приготувати домашнє вкорінення Подрібнення замоченої у воді сочевиці та її проціджування. Ця рідина стимулює ріст коренів у інших рослин під час пересадки живців. Щоб дізнатися більше про цей процес, перегляньте нашу статтю про Як використовувати гормони вкорінення.
- Навчальні дослідиПроростіть сочевицю на бавовні та виміряйте швидкість росту, порівняйте її з іншими видами бобових, такими як нут або квасоля, та запишіть процес у лабораторний журнал або польовий зошит.
- Уникайте надмірного вживання води та екстремальних температурОбидва є головними ворогами вирощування сочевиці.
Часті запитання про посадку та догляд за сочевицею
- Скільки часу потрібно, щоб проростила сочевиця? Сочевиця проростає від 2 до 7 днів якщо умови вологості та температури є достатніми.
- Чи потрібно використовувати хімічні добрива? Ні, просто додайте компост або органічний перегній. Занадто багато добрив, особливо добрив, багатих на азот, може мати зворотний ефект.
- Що робити, якщо з'явився грибок? Забезпечте хорошу вентиляцію, уникайте надмірного поливу та, за необхідності, використовуйте органічний засіб, такий як Trichoderma. Для отримання додаткової інформації дивіться нашу статтю про що садити у вересні.
- Чи можна садити сочевицю, куплену в супермаркеті? Так, якщо вони сирі, не оброблені чи не приготовані. Хоча деякі можуть мати нижчий коефіцієнт проростання.
- Скільки сочевиці потрібно посадити для сімейного споживання? Якщо ви хочете отримати скромний урожай, дозвольте 10-15 рослин на людину, але достатньо, щоб спробувати вирощувати самостійно.
Додаткові освітні ресурси та заходи
- Щоденники спостереженьЗаохочуйте дітей або учнів вести облік процесу проростання та росту, відзначаючи дати, умови та видимі зміни.
- Книги для юних садівниківІснують такі книги, як «Маленьке зернятко» Еріка Карла та «Дерево (Чудовий світ)» Крістіана Брутена, які розглядають життєвий цикл рослин.
- Ігри та дослідиПроведіть змагання з росту між різними видами бобових рослин або поекспериментуйте зі світлом і темрявою, щоб побачити їхній вплив на ріст розсади.
Вирощування сочевиці – це просте, пізнавальне та дуже корисне заняття, навіть для тих, хто має мало досвіду в садівництві. Дотримуючись цих кроків та порад, ви зможете насолоджуватися спостереженням за зростанням власної сочевиці, від проростання до остаточного збору врожаю, отримуючи здорову, економічну та екологічно чисту їжу, яка також покращує родючість вашого ґрунту. Сміливо садіть сочевицю та насолоджуйтесь усіма її перевагами вдома!