Бабако належить до сімейства карикатових. Ця рослина росте в екваторіальному гірському кліматі і, як вважають, виникла в провінції Лоха в Еквадорі, а її наукова назва - Carica pentagona. Це швидкозростаючий напівдерев’яний чагарник, який лише за 6 місяців вирощування може перевищувати 2 метри у висоту і досягати 3 метрів за 1 рік.
Походження та місце проживання Бабако
Бабако - це фрукт, що походить з центральної частини Південної Америки, нагір'я Перу та Еквадору, якщо бути більш конкретними, де знайдено більшість врожаїв. Нещодавно деякі країни Європи, а також Австралія почали культивувати цю рослину. Воліє вологі місця, з добре дренованими ґрунтами і без застою.. Відповідна температура для його вирощування коливається від 14º до 30º.
Característica
Це рослина з бульбовими корінням і пористим, волокнистим, сіруватим стеблом діаметром, який поступово зменшується від основи до верхівки. Її великі листя згруповані вгорі і по черзі розвиваються на стовбурі. Вони мають від 5 до 7 часточок і ланцетоподібну верхівку, вени дуже видно. Квітки цього виду лише жіночі та мають зеленувато-білий дзвіноподібний вигляд розміром від 3,5 до 4 см.
Плід Бабако має видовжену п’ятикутну форму довжиною приблизно 30 см. Недозрілі плоди зеленіПізніше на їх шкірці спостерігаються жовті смуги, а потім вони повністю жовтіють, коли дозрівають. Його м’якоть кремово-біла і дуже ароматна. Що стосується смаку, це суміш полуниці та ананаса.
Вони досягають своїх ідеальних розмірів за два місяці до збору врожаю, досягаючи середньої ваги 1 кг, але плодів можна досягати до 2 кг. Рослина може дати від 35 до 40 плодів.
Його вирощування
Це своєрідні вологі та дощові кліматичні умови, крім того, він не переносить холодних та сильних вітрів, тому необхідно планувати вітрові перешкоди, якщо ви плануєте обробляти на відкритих полях. Ідеальна експозиція - на сонці. Тепер, якщо це занадто інтенсивно, ви можете віднести його в теплицю.
По відношенню до ґрунту він росте на глинистих ґрунтах, які добре дренуються, оскільки застій води призводить до загнивання його коріння. Перед посівом, ви повинні відкрити отвір приблизно 50 см і додати природне добриво з фосфокалієвими добривами. Найкращий період для його вирощування - навесні і в лунках шириною 30 або 40 см; для кращого результату додайте торф і добрива.
Під час їх росту важливо, щоб рослини підтримували висоту, що не перевищує 2 м, щоб уникнути появи нових верхівкових квітів. У районах зростання з невеликою кількістю опадів потрібно застосовувати постійний полив. У жарких регіонах дуже корисні зрошувальні або зрошувальні системи зрошення, що підвищують вологість на місці.
У менш жарких місцях краще використовувати систему скидання. Збір може здійснюватися від 6 до 12 місяців; Оптимальними плодами для збору врожаю повинні бути зелені з жовтими смужками.
Поширення
Como вид лише жіночий, його розповсюдження можливе лише через партенокарпічний процес, а це означає, що його поширення є лише вегетативним. Завдяки використанню живців або мікророзмноження можна отримати однорідні культури виду. Для цього стовбур розділіть на ділянки довжиною 25 см, а потім Ви поміщаєте їх на відкритому повітрі в темряві на чотири дні, щоб загоїти порізи. Важливе застосування фунгіцидів.
Використання та властивості
Бабако, крім свого хорошого смаку він багатий поживними речовинамиВін особливо багатий вітаміном С і А і містить калій. Порції цього фрукта більш ніж достатньо для отримання добової потреби у вітаміні С, рекомендованої фахівцями. Це ідеально для тих, хто сидить на дієті, оскільки фрукти містять мало калорій. З цієї причини і для тих, хто хоче схуднути, це відмінний варіант.
Можна використовувати всі частини Babaco, включаючи оболонку. Його можна їсти як окремо, так і в салатах. Для додання смаку можна додати вершки або морозиво, які чудово підходять для приготування смузі.
