Для садів існує безліч ароматичних рослин, які, крім того, що вони гарні та прості в догляді, допоможуть нам контролювати шкідників, таким чином маючи можливість уникнути витрачання грошей на фітосанітарні процедури. Як вони називаються?
Правда полягає в тому, що ці рослини є найпоширенішими, що, безсумнівно, є чудовою перевагою, оскільки це означає, що їх можна знайти у продажу майже скрізь і за низькими цінами. Знай їх.
Список 10 ароматичних рослин для саду
Василь
Це багаторічна трава, що вирощується як однорічник у холодному помірному кліматі, що проживає в тропічних районах Азії, наукова назва якого Ocimum basilicum. Виростає від 30 до 130 дюймів заввишки, і дає овальне або яйцеподібне листя блискуче-зеленого кольору. Він виробляє квіти у кінцевих колосках, білих або фіолетових.
Використання
- Кулінарні: його листя вживають у свіжому або сушеному вигляді в салатах, овочевих супах та соусах, що супроводжують страви з макаронних виробів.
- Лікарська: не має. Насправді його не рекомендується вживати вагітним жінкам або тим, хто хоче мати дітей, оскільки ефірна олія базиліка містить естрагол, потужний канцероген повільної дії. Експерти ще не змогли встановити безпечну межу впливу цього токсину, але, як завжди, краще запобігти, ніж лікувати (більше інформації тут).
- У садівництві: відлякує мух та комарів.
Купуйте тут.
Чабер
Зображення - Wikimedia / Niccolò Caranti
Це багаторічна трав’яниста рослина, яка походить з помірних і теплих регіонів Південної Європи, наукова назва якої Насиченість Монтани. Виростає до 50 сантиметрів заввишки, і виробляє супротивні, овально-ланцетні та зелені листя. Цвіте навесні, розвиваючи білі суцвіття.
Використання
- Кулінарні: листя використовують як супровід до бобових та м’ясних продуктів.
- Лікарська: має стимулюючі та афродизіачні властивості.
- У садівництві: відлякує комарів.
Купуйте тут.
Цибуля-цибуля
Це цибулинна рослина, родом з помірних холодних районів північної півкулі. Він належить до роду Allium, виростає до 40-50 сантиметрів, і розвиває дуже тонкі, лінійні, зелені листя і квіти, згруповані в рожеві суцвіття навесні-влітку.
Використання
- Кулінарні: подрібнене листя використовується як інгредієнт салатів, печеної картоплі, супів, коржів і навіть бутербродів.
- Лікарська: запобігає запорам, покращує травлення, знижує рівень холестерину, допомагає боротися з раком та зміцнює скелет.
- У садівництві: відлякує морквяних мух, попелиць та жуків.
Купуйте тут.
М’ята перцева
Це трав’яниста рослина, яка походить з Європи, наукова назва якої mentha spicata. Виростає до 30 сантиметрів заввишки, з ланцетними та голими зеленими листками. Його квіти з’являються в рожеві або білі суцвіття протягом весни.
Використання
- Кулінарні: листя використовують для заправлення салатів, супів та м’яса, а також для приготування коктейлів та ароматизації таких страв, як рагу.
- Лікарська: його настоєні листя використовуються для поліпшення травлення та зняття запаморочення.
- У садівництві: відлякує капустяну попелицю та мишей.
Купуйте тут.
Лимонна вербена
Це вічнозелений чагарник, який родом з Південної Америки, наукова назва якого Алоїзія цитродора. Зростає до трьох метрів у висоту, з ланцетно-зеленим листям, а навесні дає білуваті або рожеві квіти.
Використання
- Кулінарні: сушене та подрібнене листя в маринадах та соуси.
- Лікарська: листя в настої використовують як травні, ветрогонні та спазмолітичні засоби.
- У садівництві: відлякує комарів, перш за все, а також бліх та кліщів.
Купуйте тут.
Майоран
Це жвава трав’яниста рослина, яка походить із східного Середземномор’я, наукова назва якої Майорана орігану. Виростає від 20 до 40 дюймів заввишки, з яйцеподібними листками, протилежними, зеленого кольору, і дає дуже тугі суцвіття білуватого кольору.
Використання
- Кулінарні- Використовується як приправа окремо або в поєднанні з іншими травами, а також як начинка для сирів, італійських соусів та ковбас.
- Лікарська- Використовується для лікування та полегшення кольок та діареї.
- У садівництві: ефективний як відлякувач для комах, таких як комарі, попелиця та мурахи.
Купуйте тут.
Орегано
Це багаторічна рослина, родом з Євразії та Середземноморського регіону, наукова назва якого материнка вульгарний. Росте у вигляді низькорослого куща висотою близько 50-60 сантиметрів. Листя супротивні, овальні та широкі, розміром 2-4 сантиметри. Білі або рожеві квіти з’являються з кінцевого суцвіття навесні.
Використання
- Кулінарні: Використовується як приправа до багатьох страв, таких як піца, суп з цвітної капусти, часниковий хліб, тушкована картопля тощо.
- Лікарська: його настоєні листя мають протимікробну, протипухлинну, антисептичну, антиоксидантну, загальнозміцнюючу та травну властивості. Також його можна використовувати як мазь.
- У садівництві: це хороший відлякувач мурашок.
Купуйте тут.
Петрушка
Це дворічна рослина циклу, яка походить із Середземноморського регіону, наукова назва якого Петроселінар хрест що виростає до 30 сантиметрів. Листя дуже розділені, і зелені. Цвіте на другий рік, навесні.
Використання
- Кулінарні: і листя, і стебла використовуються в різних стравах, наприклад, у рагу та соусах.
- Лікарська: його листя використовують для зняття метеоризму, а також симптомів раку, анемії та артриту.
- У садівництві: відлякує черв'яків та жуків, які вражають спаржу. Він також приваблює бджіл та інших корисних комах, таких як метелики.
Купуйте тут.
Romero
Це дуже розгалужений вічнозелений чагарник, що походить із Середземномор’я та Кавказу, наукова назва якого Розмарином лікарський. Виростає до максимальної висоти 2 метри, хоча звичайна річ - тримати його на відстані 1м і навіть менше. Листя у нього невеликі, лінійні, з верхньої сторони темно-зелені, а з нижньої - білуваті. Квітки, які розпускаються навесні, мають довжину близько 0,5 см і ніжно-блакитні.
Використання
- Кулінарні: його листя використовуються для додавання або покращення смаку багатьох страв, смаженого у духовці, томатних соусів, валенсійської паельї, рагу та ін.
- Лікарська: переважно використовують листя, але іноді і квіти.
- Настій: полегшує кашель і покращує здоров’я печінки.
- У відварі: допомагає загоювати рани та ранки.
- У садівництві: відлякує комарів.
Чебрець
Це чагарник, корінний в помірних регіонах Європи, наукова назва якого Тимус вульгарний. Виростає у висоту від 10 до 50 сантиметрів, з прямостоячими, дерев’янистими та сильно розгалуженими стеблами. Листя у нього невеликі, овальної форми. Цвіте навесні, даючи невеликі рожеві квітки.
Використання
- Кулінарні: Використовується як приправа до м’ясних та рибних страв.
- Лікарська: настоєне листя може полегшити застуду, оскільки воно має відхаркувальні та протикашльові властивості. Вони також покращують травлення.
- У садівництві: відлякує багатьох шкідників, таких як блохи, гусениці, комарі, глисти або білокрилки.
Купуйте тут.
Який догляд потрібен ароматичним рослинам?
На закінчення ми залишаємо вам короткий посібник з догляду, щоб полегшити вам їх обслуговування:
- Розміщення: зовні, на сонці, за винятком базиліка та петрушки, які віддають перевагу напівтіні.
- Земля:
- Сад або сад: Вони не вимогливі, але найкраще будуть рости, якщо матимуть добре дренуючий грунт.
- Горщики: можна наповнити універсальним субстратом для рослин (у продажу тут) з 30% перліту (продається тут).
- Riego: близько 3-4 разів на тиждень влітку, дещо менше в решту року.
- Абонент: навесні та влітку з органічними добривами, такими як гуано, компост чи іншими, про які ми вам повідомляємо ця стаття.
- Час посадки або пересадки: навесні.
- Сільність: більшість протистоїть морозам до -7ºC, за винятком базиліка та петрушки, які не люблять холоду.
Що ви думаєте про цю тему?