Невелике містечко Ла-Портельяда в регіоні Матарранья (Теруель) щовесни перетворюється на справжнє місце зустрічі для любителів садівництва, городництва та вишуканої кухні. Садовий та фруктовий ярмарок Ла Портеллада Це стало важливою подією в арагонському сільському календарі, здатною збільшити населення муніципалітету протягом цілих вихідних.
У своєму одинадцятому випуску ярмарок знову зібрав десятки експонентів та тисячі відвідувачів у дуже інтимній обстановці, де поєднуються аромати ароматичних рослин, кольори сезонних квітів, смаки місцевих продуктів та програма заходів, що підкреслює сільськогосподарську ідентичність регіону.
Ринок просто неба, який оживляє вулиці міста
Вздовж вулиць Ла Портельяди вони розподілені між 35 і майже 40 позиційЗалежно від року, створення великого ринку просто неба, де відвідувачі можуть знайти практично все необхідне для початку сезону вирощування овочів або оновіть балкон новими рослинами.
В одній із зон розташовані стенди, що спеціалізуються на рослини, квіти та садові розсадаВід ароматичних трав, таких як базилік, чебрець і розмарин, до розсади помідорів, перцю та інших типових середземноморських овочів. Крім того, є сезонні квіти та варіанти для тих, хто просто хоче прикрасити свої вікна чи тераси.
Інша частина ярмарку присвячена місцеві агропродовольчі продуктиЗ широким вибором продуктів з регіону Матарранья та навколишніх районів, сири, в'ялене м'ясо, варення, свіжі фрукти, мед, вина, оливкова олія першого віджиму, включаючи органічну, та традиційні солодощі пропонуються безпосередньо від виробників, що працюють у радіусі 70 кілометрів від міста.
Мер Ла-Портельяди Глорія Серрат наголошує, що цей захід дозволяє економічно та соціально відродити муніципалітетОкрім демонстрації регіону з точки зору сільського господарства, зростаюча популярність заходу підтверджується поступовим збільшенням кількості експонентів в останні роки та зростанням кількості відвідувачів — близько 2.000 у місті з населенням менше 250 мешканців.
Атмосфера починається рано, настільки, що ще до офіційного відкриття біля входу в місто зазвичай вишиковується довга черга припаркованих автомобілів. Мови, якими розмовляють, також відображають відкритий характер ярмарку: Французька, каталонська та іспанська Їх так само чути, як люди ходять між кіосками та розмовляють з продавцями.
Місцеві продукти, барбекю та гастрономія з місцевим колоритом
Однією з найбільших привабливостей ярмарку садів та фруктових садів La Portellada є його тверда відданість агропродовольче виробництво на відстані нульового кілометраМ'ясо, овочі, фрукти та ремісничі вироби стають головними героями дня, коли виробники та споживачі діляться простором та спілкуються.
М'ясний магазин у самому муніципалітеті та інші виробники в цьому районі постачають м'ясо, ковбаси та сири якими можна насолодитися прямо там. Організатори облаштували зону з барбекю та столами, де відвідувачі смажать на грилі продукти, придбані на кіосках, створюючи імпровізовану зону для обідів просто неба, яка заохочує до зустрічей та обміну досвідом.
На фруктово-овочевому ринку виділяється великий кіоск... фрукти та овочі з територіїз вишнями, червоними персиками, мушмулою, абрикосами, артишоками та помідорами, серед іншого. Для мандрівних продавців, таких як Анхелес Ласаро, цей захід є ключовим як з комерційної, так і з особистої точки зору, оскільки дозволяє їй відновити зв'язок з місцевими друзями та підтримувати вид торгівлі, який, як вона сама зазначає, часто недооцінюється, незважаючи на пов'язані з цим витрати.
Ярмарок також слугує вітриною для інших кухонь. Одним із прикладів є пропозиція Страви та солодощі в марокканському стилі Мер'єм Латрех щороку привозить свій стенд з Вальдельтормо у супроводі доньки. На її стенді представлені хліб, випічка, чай та традиційний посуд, і вона заслужила постійне місце серед публіки, яка часто заздалегідь запитує, чи братимуть вони участь рік за роком.
Все це інтегровано в день, який прагне бути чимось більшим, ніж просто ринком: метою є зробити продуктову зону Місце зустрічі для обміну порадами, рецептами та знаннями з садівництва, перетворюючи барбекю та столи на справжній неформальний «форум мудреців», як наголосили організатори.
Форум для виробників органічної продукції та любителів садівництва
За ярмарком стоїть мережа місцевих учасників, які просувають захід з чітким бажанням сприяти сталому розвитку сільського господарства та обміну знаннямиОрганізацією займаються такі виробники, як Віктор Відаль, відомий своєю органічною оливковою олією першого віджиму, міська рада Ла-Портельяда, культурна асоціація Портільйо-де-ла-Амістад та жіноча асоціація муніципалітету.
На ярмарку також проводяться технічні заходи, пов'язані з органічним виробництвом. Асоціація виробників органічної продукції Нижнього Арагона (Aproeba) Він користується цією нагодою, щоб провести свої збори та поділитися прогресом у сфері сільськогосподарських технік, що дбайливо ставляться до ґрунту та природних ресурсів.
У нещодавньому випуску сільськогосподарський радник Сантьяго Лоренцо представив результати кількох випробувань, проведених у рамках програми Empreter (Підприємництво в Теруелі), що фінансується Провінційною радою Теруеля. Ці дослідження були зосереджені на покращити компостування відходів тваринництва та сільського господарстваа також в управлінні рослинним покривом.
Аналізи, проведені на кількох фермах у цьому районі, дозволили нам зробити висновок, наприклад, що вкрай важливо тримайте гній добре зволоженим Під час процесу компостування леонардит додають для сприяння гарному бродінню та запобігання надмірному засоленості кінцевого продукту. Крім того, леонардит, застосований у відповідних дозах, виявився корисним для покращення якості компосту.
Інше дослідження мало на меті підвищити цінність овечої вовни в органічному сільському господарстві шляхом розробки амінокислоти для сільськогосподарського використання та аналіз його хімічних та біологічних властивостей. Крім того, було продемонстровано, що методи управління ґрунтом відходять від традиційного обробітку ґрунту, використовуючи спеціальне знаряддя, декомпактори та катки для обробки рослинного покриву без погіршення структури ґрунту.
Обмін насінням та традиційними сортами з Матарраньї
Один елемент, який особливо цінують любителі садівництва, – це наявність Мережа насіння Арагонаякий встановлює стенд на ярмарку для сприяння обміну насінням та збереженню місцевих сортів. Цей простір дозволяє фермерам, садівникам та іншим зацікавленим сторонам забрати саджанці або насіння традиційних видів і водночас поділитися своїм досвідом вирощування.
Серед відомих різновидів виділяються такі: Бесеїтова квасоля або Томат серенге від La PortelladaЦе приклади того, як територія зберігає власну генетичну спадщину, адаптовану до місцевого клімату та ґрунту. Такий тип ініціативи зміцнює сільськогосподарське різноманіття та пропонує альтернативи тим, хто шукає щось відмінне від найпоширеніших комерційних сортів.
Експоненти та відвідувачі виставки походять з відносно широкої території, яка включає такі муніципалітети, як Тортоса, Мора де Ебро, Каспе, Алькоріса або Мореллаз Ла Портельяда як місцем зустрічі. Дата, що припадає на середину весни та часто збігається з довгими вихідними, такими як 1 травня, сприяє напливу відвідувачів та інтересу до придбання рослин якраз перед Днем матері.
У сільській місцевості поширеною є ситуація, коли кожен будинок має невеликий домашній садрослини в горщиках на балконі або квіти біля входуТож організатори вважають, що обраний графік ідеально відповідає потребам мешканців та тих, хто приїжджає з інших міст, щоб запастися саджанцями та сезонними квітами.
Окрім купівлі та продажу, метою ярмарку є функціонування як простір для передачі знаньДіляться літні люди, досвідчені фермери та молодь, зацікавлена у розпочанні садівництва поради щодо поливу, боротьби зі шкідниками та удобрення або ротації, використовуючи будь-який куточок міста для спілкування.
Культурна діяльність, сільськогосподарські традиції та участь громади
Рекреаційні та культурні аспекти відіграють значну роль на ярмарку саду та фруктових садів Ла Портеллада. Наприклад, під час вермуту ярмарковий майданчик оживає. хота раунд який об'їжджає стенди. Група йота присвячує персоналізовані композиції учасникам виставки, створюючи святкову атмосферу, яка, за словами мера, допомагає «оживити місто», оскільки люди долучаються до справи, купуючи та підтримуючи продавців на ярмарковій площі.
Програма виходить за рамки основного дня ярмарку. Одночасно з 1 травня організовуються й інші заходи. Продаж оладок та напоїв у дитячому паркуЦі заходи супроводжуються демонстраціями традиційних сільськогосподарських практик. Щороку основна увага приділяється певній діяльності: в одному з останніх видань особливий акцент було зроблено на щепленні оливок, а також на демонстраціях лущення кукурудзи для борошна та інших стародавніх сільськогосподарських ремесел.
Ці заходи зазвичай характеризуються значною участю пенсіонери муніципалітетуВони відповідають за демонстрації та виступають передавачами ноу-хау, накопиченого протягом десятиліть роботи в полях. Їхня присутність допомагає продемонструвати глибоке сільськогосподарське коріння регіону та поєднати нові покоління з місцевою історією.
Діти села також беруть активну участь. Деякі групи друзів готують вироби ручної роботи, такі як розмальовані татуювання, магніти, декоративні квіти або закладки, для продажу на невеликих кіосках, що дозволяє їм навчіться цінувати зусилля та участь у громаді поки вони відчувають себе частиною ярмарку.
Цей захід також є частиною ширших святкових вихідних, оскільки місто святкує фестиваль Святий Петро Мученик з месою просто неба, ярмарком солодощів та роздачею освяченого хліба. Таким чином, садівничий та гастрономічний ринок інтегрований у серію заходів, що зміцнюють соціальне життя Ла Портельяди.
Поєднання ринку, гастрономії, сільськогосподарських демонстрацій, традиційної музики та участі місцевих асоціацій зробило Ярмарок садів та городів посилання в Матарранья та околицях Бахо-Арагон Для тих, хто шукає враження, близьке до сільської місцевості, поза межами великих міських подій. Серед рослин, насіння, місцевих продуктів та хот (традиційних арагонських танців) село на кілька днів перетворюється на живу вітрину того, як садівництво, городництво та популярна культура можуть йти рука об руку, щоб підтримувати яскравість сільських районів.
