Маніок, також відомий як маніок, касава або гуакамото залежно від регіону, є однією з найважливіших та найуніверсальніших тропічних культур у світі. Його здатність рости на різних ґрунтах і в теплому кліматі Це зробило його важливим для постачання продуктів харчування та економіки багатьох сільських громад. Хоча вирощування маніоки може здатися простим на перший погляд, її посадка, догляд та збір врожаю вимагають певних технічних знань та рекомендованих практик, які є вирішальним фактором між успішним та невдалим урожаєм.
Давайте розберемо все, що вам потрібно знати, щоб рослина маніока Крок за кроком, від того, як вибрати правильний ґрунт, до того, коли збирати бульби, щоб максимізувати їхню поживну цінність.
Оптимальні умови для вирощування касави
Перш ніж почати сіяти насіння, юка, необхідно враховувати, що потребує постійного тепла, високої вологості та гарного освітлення сонцем. Найкраще росте в регіонах з температурою від 20 до 32 °C. стабільний, оскільки температура нижче 10 °C зупиняє його розвиток, а тривалий холод може бути смертельним. Крім того, сонячне світло є необхіднимЦій культурі потрібне пряме сонячне світло протягом усього дня, щоб вона енергійно росла та утворювала коріння хорошого розміру.
La касава походить з тропічного середовища і адаптований до вологості. Однак, він краще переносить посуху, ніж перезволоження, тому необхідно забезпечити хороший дренаж ґрунту та не накопичувати воду. Якщо плантація розташована в районі, схильному до сильних опадів, бажано забезпечити дренаж або садити на грядах, щоб уникнути проблем.
Вибір та підготовка землі
Вибір землі має вирішальне значення для майбутнього розвитку плантації. Шукайте родючі, глибокі та пухкі ґрунти, бажано з суглинною або піщаною текстурою та добрим вмістом органічної речовини. Уникайте дуже ущільнених ґрунтів та тих, які мають тенденцію до перезволоження після дощу. Позитивною ознакою є знаходження активні дощові черв'яки та гарна природна рослинність на ділянці, що свідчить про здоровий ґрунт.
Ідеальна місцевість має бути плоска або з пологими схилами (менше 15%) Щоб запобігти ерозії, полегшити розчищення та збір врожаю, а також забезпечити дренаж води. Також важливо знати історію використання: якщо земля була під паром протягом кількох років, вона забезпечить більше поживних речовин і зменшить присутність шкідників. І навпаки, уникайте ділянок, де виникали серйозні проблеми зі шкідниками або повторюваними хворобами, а також земель, виснажених монокультурами.
Як підготувати ґрунт до посадки
Залежно від попереднього стану землі, підготовка ґрунту буде відрізнятися:
- У сюжетах вже культивований Останнім часом достатньо видалити бур'яни, зробити один-два проходи плуга та вирівняти ґрунт, щоб підготувати насіннєве ложе.
- Якщо ви походите з короткий пар з бобовими такі як мукуна або пуерарія, вмішайте рослинні залишки як добриво або використовуйте їх як мульчу для покращення структури та родючості.
- У випадку довгі перелоги або вторинні лісиСпочатку зріжте рослинність і, за необхідності, проведіть контрольоване випалювання (з обережністю), щоб очистити деревні залишки та полегшити обробку землі.
У всіх випадках знищує кореневища та коріння інвазивних бур'янів, особливо роду Imperata (таких як очерет або циска), які сильно конкурують з маніокою та можуть значно знижувати врожайність. Якщо бур'янів багато, можна застосувати спеціальні гербіциди перед початком ґрунтових робіт.
Обробка ґрунту та догляд за ним
Для створення надійної плантації касави рекомендується провести Глибокий обробіток ґрунту від 15 до 30 см плугом, потім граблями зменшують грудки та завершують підгортанням, якщо цього вимагає ґрунт. Цей процес покращує аерацію, порушує ущільнення, контролює бур'яни y сприяє розвитку коренів.
На піщаних або крихких ґрунтах краще обрати менш агресивні методи обробітку ґрунту, щоб зберегти структуру ґрунту та життя. Не зловживайте плугом на легких ґрунтах: порушує лише поверхневий шар, щоб живці могли легше вкорінюватися.
Якщо у вас є доступ до цифрових сільськогосподарських технологій, скористайтеся картами схилів та висот, щоб визначити ділянки, які потребують специфічних робіт, таких як додаткове розчищення або зміни в схемі обробітку ґрунту.
Вибір та підготовка сорту касави
Одна з найбільших помилок у вирощуванні касави - це неправильний вибір сорту для місцевих умов або для кінцевого пункту призначення продукту. Існує багато різновидів, але виділяються вдосконалені. (наприклад, TME 419, TMS 98/002, Pro-Vit A), які були відібрані для їх Стійкість до хвороб, адаптивність та висока продуктивність.
Маніоку класифікують на солодкий і кислий відповідно до вмісту ціаногенних сполук. Гіркі сорти містять більше синильної кислоти (HCN) і тому потребують ретельне приготування перед вживанням щоб уникнути токсичності. Солодкі ж, навпаки, можна вживати після звичайного приготування з меншим ризиком.
Підготовка живців касави
Найнадійніший і найшвидший спосіб розмноження касави – це стеблеві живці (живцювання). Розмноження насінням використовується лише в програмах генетичного вдосконалення, оскільки схожість низька, а отримані рослини, як правило, нерівномірні.
Виконайте такі дії, щоб забезпечити успішну посадку живців:
- Відбирайте стебла здорових, не хворих рослин, бажано нижній кінець стебла, який є більш зрілим та енергійним.
- Зрізані живці 20-25 см завдовжки та 2 см у діаметрі, переконавшись, що у них зріла кора та немає листя.
- Використовуйте чисті, гострі ріжучі інструменти, виключно для здорових рослин, щоб уникнути передачі вірусів або грибків.
- Переконайтеся, що ви робите чисті зрізи, без пошкодження кори, завдяки чому живці зберігають всю свою життєздатність під час посадки.
- Якщо вам потрібно зберегти живці перед посадкою, тримайте їх у вологій мульчі, поліетиленових пакетах або воді, щоб запобігти їх висиханню та втраті здатності проростати.
Посадка касави: спосіб і густота
Для посіву живцями використовуйте Здорові сегменти стебла довжиною від 9 до 30 см, з принаймні одним видимим вузломМожна садити живці вертикально або лежачи, на глибині від 5 до 10 см, забезпечуючи їм достатнє надходження вологи та поживних речовин з ґрунту. Важливо рослина після загрози заморозків а в районах зі значними опадами скористатися початком вологого сезону, щоб забезпечити проростання.
Методи розподілу та рамки посадки
- Класичний метод сітки: Він полягає в тому, щоб відстояти рослини та ряди на відстані одного метра, що дозволяє мати близько 10.000 XNUMX рослин на гектарЦе найпоширеніший варіант для традиційних сортів і гарантує хороший доступ до світла та поживних речовин.
- Вертикальна посадка для нерозгалужених сортів: У цій системі ряди тримаються на відстані одного метра один від одного, а посадка здійснюється кожні пів-три чверті метра в ряду, що дозволяє досягти більшої щільності без шкоди для розвитку коренів.
- Спосіб розмноження стеблом: Ідеально підходить для розсадників або швидкого вегетативного розмноження насінням, з відстанню між рослинами 50 см як у рядах, так і між ними. Тут ріст стебла має пріоритет над розміром коренів.
Заміна невдалих живців
Під час посадки маніоки часто трапляється, що не всі живці приживаються. Щоб підтримувати ідеальну густоту, перевірте плантацію через два тижні і видаліть усі живці, які не проросли. Не замінюйте ті, що пошкоджені посухою поки не пройде дощ, оскільки садити нові живці в сухий ґрунт буде марно. Завжди використовуйте свіжі та здорові живці для заміни, вставляючи їх у нові отвори, щоб збільшити їхні шанси на успіх.
Основний догляд після посадки
Маніок — витривала культура, але вона дуже добре реагує на певні методи управління, які впливають на кількість та якість врожаю. Удобрення, боротьба з бур'янами, шкідниками та хворобами Вони є ключем до того, щоб рослина росла сильною та утворювала соковите коріння.
Добрива для стимуляції коренів
Особливо на ґрунтах, які оброблялися протягом кількох циклів, внесення добрив є необхідний для підтримки продуктивності. Маніока потребує переважно фосфору та калію утворювати велике коріння та зберігати запаси. З азотом потрібно бути обережним: переборщення може призвести до появи великої кількості листя, але малої кількості коренів.Вносьте добрива протягом перших кількох місяців, коли рослина формує кореневу систему.
У невеликих фермах поширене використання органічні добрива, такі як коров'ячий або качиний гній, тоді як на великих фермах використовуються мінеральні добрива, дозовані відповідно до аналізу ґрунту.
Боротьба зі шкідниками, хворобами та бур'янами
Маніок Може вражатися такими хворобами, як вірус мозаїки та антракноз. а також нашестя комах, які зменшити врожайність коренеплодівПрофілактика є ключовою: використання стійкі сорти, тримати поле в чистоті і використовує біологічні та культурні засоби контролю перед використанням хімікатів.
У разі появи симптомів хвороби або пошкодження шкідниками, Дійте швидкоВидаліть уражені рослини та проконсультуйтеся з агрономами, якщо проблема погіршиться. Мозаїчна хвороба може спричиняти втрати понад 15% щорічно, тому моніторинг та профілактика є ключовими.
Скільки часу потрібно, щоб виростити касаву?
El Цикл розвитку касави довший, ніж у інших культур, і варіюється залежно від посадженого сорту. Існують ранньостиглі сорти (такі як Шрі Джая, TME 419 та Зізіла), які можуть бути готові до збору врожаю в 6 - 12 місяцівОднак традиційні та пізньостиглі сорти (Бутаму, Дісанка, Нсансі та інші) можуть витримувати до 24 месес у завершенні свого циклу.
Кліматичні фактори, такі як посуха, надмірні опади або низькі температури, можуть затримати формування промислових коренів. Тому Важливо вибрати правильний сезон посадки та коригувати догляд відповідно до клімату.
Як і коли збирати маніоку
Як правило, Збір урожаю касави відбувається через 8-20 місяців після посадки., адаптуючись до сорту та кінцевого використання кореня. Хоча багато коренів досягають хорошого розміру за 8-12 місяців, Приблизно у 18-20 місяців вони накопичують більше крохмалю та поживних речовин.Якщо залишити коріння в землі надовше, воно твердне, а його комерційна цінність знижується.
Час збору врожаю також залежить від ринку. Для споживання у свіжому вигляді збирайте корінь, коли він має добру вагу та текстуру. Для переробки на крохмаль або борошно дочекайтеся оптимальної стадії дозрівання, не допускаючи твердіння та дерев'янистості.
Методи збору врожаю
- Ручне збирання врожаю: Найпоширеніший метод для невеликих культур. Стебла зрізають на рівні землі та видаляють сапою або іншими інструментами, намагаючись не пошкодити коріння.
- Напівмеханізоване збирання врожаю: На середніх фермах машини використовуються для переміщення ґрунту та полегшення подальшого ручного вилучення.
- Механізоване збирання врожаю: На великих фермах спеціалізована техніка збирає, очищає та обскубує врожай за один процес, оптимізуючи час і зусилля.
Рекомендується Не залишайте коріння в землі занадто довго після підсипання., оскільки вони швидко втрачають якість: можуть зіпсуватися всього за два дні. Зберігання їх у холодному сховищі може продовжити термін їхньої придатності ще на кілька днів, але кращим є швидке перевезення на ринок або для переробки. Підживлення рослин приблизно за два тижні до збору врожаю Це може підвищити врожайність на 10%, сприяючи концентрації крохмалю та полегшуючи збирання врожаю.