Обрізка лози Це одне з найважливіших завдань у догляді за виноградником. Правильна обрізка може змінити рясний урожай винограду відмінної якості або поганий низький урожай. Це завдання, яке може здатися простим, насправді є мистецтвом, яке вимагає знань, терпіння та точності.
У цій статті ви дізнаєтесь Як і коли обрізати виноградник, які існують види обрізки, які інструменти використовувати і як правильно робити зрізи щоб зберегти здоров’я та продуктивність ваших сортів. Незалежно від того, чи є у вас вдома невеликий виноградник, чи ви професійний винороб, цей вичерпний посібник стане в нагоді.
Чому так важливо обрізати виноградну лозу?
Обрізка – справа не обов’язкова в управлінні виноградниками. Його основна функція — регулювати ріст рослини, контролювати її форму, збалансовувати продуктивність і покращувати здоров’я лози.
Природно, виноградна лоза є плетиста рослина яка може досягати до 30 метрів. Без належної обрізки лози стають неконтрольованими, а грона втрачають якість. При обрізанні, обмежуємо кількість пагонів і бруньок щоб ресурси були зосереджені на меншій кількості фруктів, але кращого розміру та смаку.
Крім того, обрізка дозволяє формуйте рослину в молодому віцісприяти кращому освітленню сонцем і вентиляції, а також запобігти захворюванням шляхом видалення мертвих або пошкоджених частин.
Види обрізки винограду
Обрізку винограду можна класифікувати за кількома критеріями: вік рослини, пора року, бажана структура, навантаження на бруньки або навіть тип втручання. Ці категорії доповнюють одна одну, забезпечуючи повне управління.
Обрізка відповідно до віку лози
- Обрізка пласта: Застосовується в перші 3-4 роки життя рослини. Змоделюйте базову структуру в залежності від бажаної системи: скло, гратчаста або вертикальна вісь.
- Плодова обрізка: Його проводять, коли лоза вже сформована. Він прагне зберегти форму, оптимізувати виробництво та покращити вентиляцію між лозами..
- Оновлююча обрізка: Застосовується для старих сортів з низькою продуктивністю. Старі деталі видаляються щоб забезпечити ріст нових пагонів і оновити рослину.
- Трансформаційна обрізка: Це робиться, коли потрібно змінити систему водіння. Він являє собою a кардинальне втручання для зміни конфігурації структури штаму.
Обрізка відповідно до структури
- У склі: традиційний і поширений у посушливих землях. Лоза не потребує вихователів, формує невисоку крону і його обрізають на великі пальці, залишаючи по 2 нирки на кожну руку. Він займає більше місця і ідеально підходить для неполивних виноградників.
- На шпалері: широко використовується в сучасних рослинництвах. Це дозволяє механізувати деякі завдання. Привчають рослину до горизонтальних проводів. Це може бути одинарний або двосторонній шнур, Гюйо або Руайя.
- По вертикальній осі: лоза привчається вертикально вгору. Його доливають, коли він досягає потрібної висоти. Сприяє хорошій вентиляції та освітленню.
Обрізка відповідно до навантаження
Це стосується кількості бруньок, які ми залишаємо на кожному пагоні:
- Коротка обрізка: на великих пальцях з 2-3 подушечками.
- Тривала обрізка: на прути з 5—10 нирками.
- Змішаний або Гюйо: палиця і великий палець залишаються. Це дозволяє відновлювати деревину і підтримувати виробництво.
Обрізка відповідно до втручання
- Інструкція з експлуатації: Робиться це традиційними ножицями. Потрібно більше часу, але це так більш точний і дозволяє оцінити кожен розріз.
- Механіка: використовується електричне або пневматичне обладнання. Він прискорює процес, але може нашкодити рослині.
- змішаний: поєднує обидві техніки відповідно до потреб і типу виноградника.
Обрізка по сезону
- Зимова або суха обрізка: Проводять, коли рослина вступає у вегетативний спокій, між Грудень і початок березня. Це основна обрізка і видаляються старі пагони.
- Обрізка в зеленому кольорі: додатковий, його проводять навесні. Видаляють погано розташовані пагони, присоски або непотрібні пагони.
Коли найкраще обрізати виноград?
Вибрати правильний час для обрізки так само важливо, як і знати, як це зробити. Кожен вид обрізки потрібно проводити в певний час року.
Зимова обрізка
з грудня по березень. В ідеалі дочекатися, поки листя повністю опаде виноградна лоза увійшла в стан спокою. Уникайте обрізки, коли існує ризик сильних морозів (нижче -2 ºC), так як деревина стає крихкою і більше страждає.
Найчастіше проводиться обрізка в січні або лютому. Якщо є високий ризик весняних заморозків, його можна навіть відкласти до березня, щоб затримати сходи.
Обрізка в зеленому кольорі
Робиться навесні, коли пагони відросли. Використовується для усунення зайвої рослинності, поліпшення аерації плодів і профілактики захворювань. Це частіше зустрічається в інтенсивних виноградниках або з дуже сильними сортами.
Як правильно робити зрізи при обрізанні лози
Погано виконана обрізка може бути більш шкідливою, ніж відсутність обрізки взагалі. Тому важливо знати, як правильно обрізати, щоб не пошкодити рослину і запобігти захворюванням.
- Зріз повинен бути чистий, скошений і нахилений від кінчика пальця.
- Його необхідно розрізати трохи нижче наступної бруньки щоб на нього не впали сльози виноградної лози.
- У деревині, якій кілька років, залишити маленький пеньок де утворюється конус висихання.
- Їх треба використовувати дуже гострі та продезінфіковані ножиці перш ніж перейти до іншого штаму запобігати поширенню захворювань.
Якщо інструменти не гострі або чисті, зріз буде нерівним, У деревині з’являться розриви, і ризик зараження збільшиться.
Інструменти, необхідні для обрізки винограду
Важливо мати правильне обладнання, щоб полегшити вашу роботу та забезпечити якісний розріз.
- Ручні секатори: з гострим вигнутим ріжучим лезом.
- Електричні ножиці: ідеально підходить для великих виноградників або людей з обмеженою силою рук.
- Захисні рукавички: щоб запобігти порізам і покращити зчеплення.
- Спирт або відбілювач: для дезінфекції інструментів між рослинами.
- Пояс для інструментів: мати все під рукою і прискорити завдання.
Санітарні заходи під час обрізки
Обрізка створює рани, які можуть стати вхідні ворота для грибкових захворювань, наприклад, трут або еутипія. Тому ми повинні вжити ряду запобіжних заходів:
- Уникайте великих порізів: виконуйте їх лише в разі крайньої необхідності.
- Продезінфікуйте ножиці між рослинами або принаймні при зміні ділянок.
- Обрізка в суху погоду: вологість сприяє споруляції грибів.
- Нанесіть лікувальну пасту: великі надрізи для захисту рани.
- Залишення хворих виноградників наостанок: Це запобігає зараженню здорових рослин.
Чи впливає місяць на обрізку винограду?
Багато виноградарів дотримуються спадаючий місяць для обрізки, особливо в біодинамічних методах, оскільки вважається, що сік більше концентрується в коренях, мінімізація шкоди рослині.
Переконливих наукових доказів також немає, але Обрізка, коли соку мало, покращує загоєння і знижує ймовірність появи передчасних сходів, які можуть бути пошкоджені холодом.
Обрізка виноградної лози – завдання, до якого не можна ставитися легковажно. Це ретельна робота, яка вимагає планування, техніки та послідовності рік за роком. При правильно проведеній обрізці ви отримаєте не тільки більш рясний, але і більш якісний урожай. Крім того, піклуючись про структуру штаму та застосовуючи ефективні санітарні заходи, ви продовжите термін його служби та захистите від хвороб. Незалежно від того, чи ви любитель, чи професіонал, освоєння обрізки є ключовим для отримання максимальної користі від вашого виноградника.