Фундук — горіхове дерево, яке можна культивувати як в дикому вигляді, так і в промислових насадженнях. Його плоди, фундук, високо цінуються в гастрономії та мають численні переваги для здоров’я. Щоб досягти гарного врожаю, важливо знати вимоги до дерева та правильно керувати його вирощуванням.
У цій статті ми надамо вам всю інформацію, необхідну для ефективного вирощування фундука, від вибору правильного ґрунту до збирання плодів. Крім того, ми обговоримо спеціальний догляд, який необхідно здійснювати протягом року, щоб забезпечити здорові та продуктивні дерева.
Ідеальні умови для вирощування фундука
Фундук пристосовується до різноманітних кліматичних умов, але віддає перевагу помірним температурам і місцям з достатньою вологістю. Для його правильного розвитку необхідно, щоб грунт мав певні характеристики:
- Хороший дренаж: Важливо, щоб вода не накопичувалася навколо коренів дерева, оскільки надлишок вологи може викликати захворювання.
- Нейтральний або слабокислий pH: Рівень pH від 5,5 до 7 є найбільш рекомендованим для того, щоб дерево правильно засвоювало поживні речовини.
- середня текстура: Не рекомендуються надмірно глинисті або піщані грунти; Ідеал — суглинистий грунт з хорошою вологістю.
- Багатство органічними речовинами: Достатній вміст органічних речовин сприяє розвитку коренів і утворенню плодів.
Клімат і рекомендоване розташування
Фундук — це дерево, яке найкраще росте в регіонах с холодні зими y м'яке літо. Накопичення холодних годин має важливе значення для правильного цвітіння та плодоношення. В Іспанії найбільш підходящими районами для його вирощування є Каталонія, Країна Басків, Наварра, а також деякі райони на півночі та сході країни.
Дереву необхідна хороша освітленість, хоча воно виносить і деяку півтінь. У регіонах з дуже жарким літом доцільно забезпечити достатній полив щоб уникнути водного стресу, про що ви можете прочитати докладніше культури, які потребують більшого зрошення.
Вибір і посадка фундука
Перш ніж посадити ліщину, важливо вибрати відповідний сорт, виходячи з наявного клімату та типу ґрунту. До найпоширеніших різновидів відносяться:
- Негрет: Широко культивується в Іспанії, особливо в Каталонії. Дає плоди високої якості.
- Барселона: Дуже поширений сорт з хорошою продуктивністю.
- Перстень Джіффоні: Відзначається високою якістю для харчової промисловості.
Посадку бажано проводити в падіння o Primavera, щоб між деревами було достатньо місця. Звичайна посадкова рамка становить від 4 до 6 метрів між деревами, щоб забезпечити хороший розвиток коренів. Якщо ви хочете дізнатися більше про те, скільки часу потрібно для плодоношення фундука, можете проконсультуватися скільки часу потрібно для плодоношення.
Полив і внесення добрив
Одним з ключових аспектів у вирощуванні фундука є полив. У перші кілька років важливо підтримувати постійний полив, особливо в районах з невеликою кількістю опадів. У посушливих культурах продуктивність може постраждати, зменшивши кількість плодів.
Найефективнішою системою поливу фундука є крапельне зрошення, оскільки воно дозволяє ефективно використовувати воду, не викликаючи заболочування. Рекомендується більш інтенсивний полив з березня по серпень, який є періодом найбільшого розвитку дерев.
Внесення добрив також відіграє важливу роль у зростанні фундука. Рекомендується застосовувати багаті азотом добрива навесні і добавки калію і фосфору восени для сприяння виробництву фруктів.
Обрізка та догляд за деревами
Обрізка необхідна для підтримки правильного росту дерева та покращення плодоношення. Можна проводити різні види обрізки:
- Обрізка пласта: Це робиться в перші роки для формування дерева та сприяння його росту.
- Підтримуюча обрізка: Його проводять щорічно для видалення мертвих або хворих гілок і покращення надходження світла.
- Виробнича обрізка: Це дозволяє стимулювати цвітіння та утворення плодів шляхом видалення непотрібних гілок.
Цвітіння і запилення
Фундук є однодомним видом, тобто він має чоловічі та жіночі квіти на одному дереві. Однак більшість сортів вимагають Перехресне запилення Тому для отримання хорошого врожаю бажано висаджувати на одній фермі більше одного сумісного сорту.
Чоловічі квіти, які називаються сережками, випускають пилок взимку через вітер. Жіночі квітки дрібні, червонуватого кольору. Запліднення відбувається через кілька місяців після запилення, в результаті чого плодоношення продовжується до осені.
Збір і зберігання фундука
Фундук готовий до збирання, коли він досягає зрілості восени. Це відомо, оскільки плоди починають природним чином падати на землю. Існує два основних способи збору врожаю:
- Інструкція з експлуатації: Опале плоди збирають і видаляють домішки перед зберіганням.
- Механізовані: Для струшування дерев і збору плодів із землі використовуються спеціальні машини.
Після збору фундук необхідно очистити і висушити, щоб запобігти утворенню цвілі. Його зберігання повинно здійснюватися в місці сухий і добре провітрюваний щоб зберегти його якість.
Ринок і прибутковість
Незважаючи на те, що вирощування фундука в Іспанії в останні десятиліття скорочується, глобальний попит на фундук продовжує зростати. Туреччина та Італія домінують у світовому виробництві, але для іспанських виробників є ринкові можливості, особливо якщо вони зосереджуються на системах інтенсивного землеробства та методах сталого виробництва.
Рентабельність врожаю залежить від кількох факторів, таких як сорт, управління ґрунтом і доступ до зрошувальних систем. При правильному управлінні фундук може стати дуже привабливим варіантом для фермерів, які прагнуть урізноманітнити свої посіви.
Вирощування фундука – відмінний варіант як для дрібних виробників, так і для великих промислових плантацій. За наявності відповідних ґрунтово-кліматичних умов, а також правильного зрошення, обрізання та внесення добрив можна досягти ефективного та прибуткового виробництва. Якщо ви замислюєтеся про вирощування фундука, дотримання цих рекомендацій допоможе вам отримати успішний і якісний урожай.
