Фізаліс — це різноманітна група рослин родини пасльонових, широко відомий як uchuva, aguaymanto і camapu. Народна назва помаранчеві або китайські ліхтарики, і використовуються як декоративні рослини, оскільки вони надають нотки кольору осіннім садам.
Це їстівні ягоди, які є близькими родичами помідорів і потребують подібного догляду., хоча деякі їстівні, а інші використовуються лише як декоративні рослини, оскільки їх велика різноманітність.
Зустрічається в дикому вигляді в теплих регіонах і культивується в різних частинах світу. Вони пропонують різноманітні форми, розміри та використання.
Задокументовані види фізалісу досить різноманітні, демонструючи широкий спектр кольорів, розмірів, смаків і текстур, а також Вони мають унікальні ботанічні характеристики, які відрізняють їх один від одного.
Далі ми дослідимо деякі сорти роду фізаліс і виявимо їхні ботанічні характеристики.
Походження фізалісу
Рослини фізалісу однорічні, з віком ростуть повзучими. У межах роду є численні їстівні рослини, які вважаються рідкісними та екзотичними, але він має понад 120 видів, тільки приблизно 15 його різновидів представляють інтерес для культивування.
Вони належать до сімейства пасльонових, до якого також входять помідори, перець, тютюн і картопля. томатілло y баклажани, Серед інших. Рослини цього сімейства мають схожість і ряд спільних агротехнічних ознак.
Він походить з регіонів Перу, Болівії та Південної Америки. До Європи він потрапив наприкінці 18 століття. До мису Доброї Надії в Південній Африці на початку 19 ст., де Вона отримала прізвисько «учува» і стала основним продуктом харчування.
Це багаторічна рослина, яка може пережити зиму, якщо тримати її в контейнері в приміщенні.
риси
Багато видів родини мають залозисті трихоми, або волоски, на верхівках листя та стебла. Ці волоски виділяють хімічні речовини, які відлякують травоїдних тварин.
Зазвичай вони досягають висоти від 50 см до 2 м залежно від сорту, мають міцні стебла та гладку або злегка шорстку кору. Листя рослин мають серцеподібну форму, а квітки — дзвоники Вони утворюють над ягодою оболонку, яка при формуванні плоду перетворюється на всім відомий «китайський ліхтарик».
Ягоди розміром із вишню оранжево-жовтого кольору, а всередині сповнені насіння.
Він має кислуватий, солодкий, фруктовий смак, як екзотична суміш ананаса, ківі, маракуї та смородини.
Квітки розростаються поодинці або парами на гілках білі з зеленими або жовтуватими плямами. Багато видів цієї рослини мають лікувальні властивості, використовується в народній медицині для лікування різних захворювань.
Токсичність
Таким чином, деякі гірко-зелені частини рослини трохи отруйні і можуть викликати спазми в животі, хоча вони їстівні, коли дозріють.
Зелені ягоди отруйні, тому їх не можна їсти, оскільки вони містять алкалоїд соланін. які можуть викликати симптоми отруєння, однак є деякі винятки, такі як tomatillos: Physalis ixocarpa, який все ще можна їсти. коли вони зелені.
Важливо те, що всі рослини фізалісу отруйні для домашніх тварин, кішок і собак.
Представлені види та їх характеристика
Китайський ліхтарик (Physalis alkekengi)
Відомий своєю темно-червоною чашечкою, яка виглядає як ліхтар, Цей вид культивується в основному в декоративних цілях.
Його плоди хоч і їстівні, а в дозрілому вигляді мають кисло-солодкий смак з легкою гірчинкою, але не так популярні, як у інших видів.
Це багаторічна рослина, яка поширюється кореневищами, утворюючи щільні колонії. Він став справжнім символом осені, адже його мушля сяє помаранчевим або темно-червоним кольором, як китайські ліхтарики.
Мис агрусу (Physalis peruviana)
Фізаліс перуанський Це вид, що походить з Анд, дає невеликі, круглі, жовто-помаранчеві плоди, багатий вітамінами та антиоксидантами. Він має кисло-солодкий смак, це найсмачніший і найвідоміший вид.
Його чашечка, яка захищає плід, набуває солом’яного кольору при дозріванні. Це трав’яниста рослина, яка може досягати 1 метра у висоту, з овальним листям і дзвоновими квітками.
Вони можуть рости в більшості кліматичних зон від тропічного до помірного., що робить його чудовим доповненням до будь-якої зеленої зони чи саду.
Томатілло (Physalis ixocarpa)
Родом із Мексики, цей фізаліс вирощують переважно заради зелених або фіолетових плодів, використовується для приготування соусів та інших страв.
Вони відомі як лушпинні помідори або помідори з джемом. Плоди можуть досягати близько 5 см в діаметрі і мають фіолетовий і жовтий колір. Вони мають смак, дуже схожий на смак зелених яблук, але більш кислий, ніж солодкий. Ідеально підходить для джемів і соусів.
Вони дозрівають з вересня, як тільки відкривається паперова оболонка. Деякі сорти можна їсти зеленими.
Томат (Physalis pruinosa)
За смаком нагадує стиглий ананас, він дуже маленький і дозріває раніше капського агрусу. дає рясний урожай дрібних жовтих ягід Коли вони достигають, вони падають з куща.
Мексиканський томат (Physalis philadelphica)
Він відомий як лушпиння помідорів і родом з Мексики, де його вирощують як овоч. Це вид, який використовується в традиційних мексиканських стравах, але це щось невідоме в Європі. Утворює темно-фіолетові, майже чорні плоди, має злегка пряний смак.
Існує багато інших видів фізалісу, кожен зі своїми особливостями та застосуванням. Одні дикорослі, а інші культивуються в садах і городах.
Значення та використання
Плоди фізалісу багаті вітамінами, мінералами та антиоксидантами, що робить їх поживними та корисними продуктами.
З цієї причини вони є дуже здоровою закускою, оскільки вони є джерелом вітамінів: C, B3 і B12. Вони забезпечують кальцій, залізо, марганець, фосфор і дуже багаті на поліфеноли та каротиноїди.
Їх вживають у свіжому вигляді, в вареннях, вареннях, соусах і десертах. У висушеному вигляді вони дуже смачні, їх можна додавати як гарнір до таких страв, як салати чи сніданки.
Деякі види використовуються в традиційній медицині для лікування захворювань. такі як запалення, лихоманка та проблеми з травленням.
Також використовується в садівництві як декоративна рослина.
Рослини фізалісу неймовірно різноманітні, демонструючи ряд ботанічних характеристик.
Різні види цих рослин, які часто культивуються в теплих і холодних регіонах світу, Вони відрізняються висотою, формою і кольором листя, розміром і кольором пелюсток, формою, кольором, розміром і смаком плодів і шкірки, а також їх можливим кулінарним, садівничим і медичним використанням.
Ми побачили деякі з найпопулярніших сортів, які дозволяють нам дізнатися цікавинки та факти про цю екзотичну та незвичайну рослину, але з багатьма декоративними цілями та користю для нашого здоров’я.