Сан-Вітеро став вітриною для називається червоним золотом Алістано з першим ярмарком томатів в Алісте, заходом, що промоутерує Міська рада Сан-Вітеро та за підтримки місцевих організацій та виробників, щоб надати видимість культурі, яка додає якості та кореневої системи.
Завдяки інформативному та партисипативному підходу, захід об’єднав мешканців та гостей міста ярмарковий майданчик насолодитися виставкою, круглим столом про майбутнє сектору, дегустацією з Виноробня La Mela та місцевий мед і конкурс, на якому коронували найбільший помідор.
Програма та заходи
Від 10: 30 годин, ярмарок відкрився фотовиставкою, присвяченою вирощуванню помідорів в Алісте, підкреслюючи його культурна та економічна вага в регіоні.
Опівдні, о 12: 00 годин, виробники та фахівці взяли участь у круглому столі «Майбутнє Alistano Red Gold«», дебати, зосереджені на викликах, можливостях та шляхах стійкість для сектору.
Гастрономічний аспект досяг 13: 00 годин з дегустацією парних страв, де помідор Алістано куштували в поєднанні з вина з Bodega La Mela і мед з цього регіону, пропозиція, спрямована на те, щоб підкреслити сабор та кулінарні можливості продукту.
Змагальний завершальний штрих було додано до 14: 30 годин, то Конкурс королів помідорів Алістано, зосереджений на нагородженні найбільшим твором як даниною поваги родючість землі і за гарну роботу садівників.
Результати та баланс дня
Нагороду «Король помідорів Алістано» отримав шматочок... 1.601 г вирощений компанією Насолоджуйтесь собою (Тола), що символізує відданість місцевих виробників та якість досягнутий продуктом.
Подіум був доповнений прикладами Пойо і Святий Іван Реболлар, останній перебуває в руках молодого продюсера, пов'язаного з Кампо Алісте, що підкреслює cantera нових поколінь, які прокладають собі шлях у торгівлі.
За даними організації, зустріч мала дуже хороший прийом і послужив для підкреслення послання мера, Ванесси Мескіти: помідори Алістано створюють прямі та непрямі робочі місця протягом більше шести місяців на рік і діє як важіль для відновлення населення та відродження сільського середовища.
Помідор Алістано: смак та вирощування
Типовість томату Алістано визнається в його міцне та соковите м'ясо, рожевий колір, мало насіння та низька кислотність, що робить його ідеальним як для салатів, так і для філе і мають сирий смак.
Його кампанія зазвичай триває з середина серпня до листопада і досягає споживача коротким ланцюжком: від поля до фруктових магазинів, минаючи довгі холодові ланцюги, що допомагає зберегти аромати та текстуру.
Продюсери та маркетинг
Серед помітних ініціатив – Кампо Алісте (Вибір для гурманів), який працює з різноманітністю Троянда Барбастро і базу з 107.000 XNUMX рослин, що створює мережу садівників у таких містах, як Палацуело-де-лас-Куевас, Сан-Хуан-дель-Реболлар, Фігеруела-де-Арріба, Сан-Крістобаль, Ріофріо-де-Алісте, Рабаналес, Грисуела, Сеадея, Сан-Мартін-дель-Педросо та Саррасін.
Ваші помідори вже всередині. великі міста Іспанії і перетнули кордони на такі ринки, як Франція та Саудівська Аравія, що поєднує прямі продажі, спеціалізовані фруктові магазини та дистриб'юторські платформи.
Крім того, Насолоджуйтесь собою, якою керують брати Хосе Антоніо та Ванеса Родрігес Мескіта з Толи, об'єднала маркетингову лінію з операційною базою в Сан Вітеро, одночасно розвиваючи власний завод для подальшого розширення потужностей та охоплення.
Відданість території
Ярмарок народився з покликанням до безперервності, зосереджуючись на місцева економіка, зміна поколінь та співпраця між державним та приватним секторами, за підтримки таких організацій, як Сільський банк Самори та продуктивну структуру регіону.
Окрім святкування, 1-й ярмарок томатів в Алісте залишає чітке послання: помідори Алісте виходить за рамки гастрономії і консолідує себе як вісь ідентичності, підприємництва та майбутнього для Сан-Вітеро та всього регіону.