Деревоподібний помідор, також відомий як тамарілло, – це вражаючий фрукт як своїм зовнішнім виглядом, так і смаком, що поєднує солодкі та кислі відтінки. Хоча він не дуже відомий у деяких регіонах, він здобув велику популярність у країнах Південної Америки та деяких субтропічних районах завдяки своїй адаптивності та харчовій цінності.
Багато людей цікавляться як садити деревоподібні помідори Вдома, чи то для насолоди свіжими плодами, використання кулінарних переваг, чи просто як декоративний та екологічний елемент у власному саду, вирощування тамарілло може бути корисним досвідом, якщо дотримуватися низки важливих рекомендацій та правил догляду.
Що таке деревоподібний помідор?
El деревний помідор Це плід, який росте на чагарниках або невеликих деревах родини пасльонових. Його найпоширеніша наукова назва — Пасльон бетацеум, хоча також відомий під назвою Cyphomandra betacea. Цей вид є вічнозелений та вічнозелений, що дозволяє йому залишатися зеленим цілий рік у сприятливому кліматі. Кущі можуть досягати від 2 до 4 метрів у висоту, дають плоди овальної форми з блискучою шкіркою та кольорами від червоного, помаранчевого та жовтого, залежно від сорту.
Родом з андських регіонів Південної Америки, тамарілло поширився на інші континенти, знайшовши адаптація до субтропічного та середземноморського кліматуЙого смак дуже виразний і часто використовується як у солодких, так і в солоних стравах: соках, джемах, соусах, десертах і навіть свіжих рагу. Окрім кулінарної цінності, він вирізняється своєю Багатий на антиоксиданти, вітаміни (A, C, E) та мінерали, такі як калій, залізо та фосфор.
Коли садити деревоподібні помідори?
La Вибір правильного часу для посадки тамарілло Це залежить головним чином від клімату місцевості. Основна рекомендація полягає в тому, уникайте екстремальних температур, особливо морозів, що може серйозно вплинути на молоді саджанці. Оптимальний час зазвичай навесні або восени, коли температура стабільна, а ризик сильних холодів зменшився. У холодних регіонах краще почекати до глибокої весни. Однак у теплому, вологому кліматі посадку можна проводити протягом більшої частини року, якщо гарантовано необхідну вологу для належного розвитку рослини.
Який ідеальний клімат для вирощування?
Деревоподібний помідор віддає перевагу Помірні температури, зазвичай від 15ºC до 25ºCХоча воно може витримувати теплі дні та прохолодні ночі, протягом першого року життя воно... особливо чутливий до холоду, тому вкрай важливо захистити їх від можливих заморозків. В Андських районах їхній оптимальний діапазон висоти над рівнем моря сягає від 1.000 до 2.800 метрів над рівнем моряРекомендується садити його в місцях з певним ступенем вологості навколишнього середовища, але де отримуйте від 6 до 8 годин прямого сонячного світла щодня, уникаючи впливу інтенсивного випромінювання або сильних вітрів, які можуть пошкодити гілки та плоди.
Тривалий вплив високої радіації без захисту може уповільнити його ріст. У цих випадках ідеально використовувати сітки для тіні або вітрозахисні штори для збереження розвитку кущів.
Ідеальний ґрунт для посадки тамарілло
Для успішного вирощування деревних помідорів важливо підготуйте родючий, добре дренований ґрунт з гарним вмістом органічних речовинВін віддає перевагу суглинистим або супіщаним ґрунтам зі слабокислим pH (зазвичай від 5.5 до 7). Якщо ґрунт дуже щільний, рекомендується змішати його з перліт або пісок для покращення його дренажної здатності.
Перед посівом гарною ідеєю є проведення аналіз pH вдома і, за необхідності, виправити це, додавши органічну речовину або спеціальні продукти. Внесок компост, черв'ячий перегній або органічне добриво Під час посадки це допомагає забезпечити рослину поживними речовинами, необхідними для початкового росту.
Як отримати та підготувати насіння?
Деревоподібний помідор можна розмножувати різними способами, оскільки... насіння - найпростіша та найпопулярніша системаЩоб це зробити, потрібно вибрати стиглі та здорові плоди, обережно виймаючи насіння. Його промивають, щоб видалити будь-яку прилиплою м’якоть, і замочують у воді щонайменше на 24 години, що пом’якшує зовнішню оболонку та покращує проростання.
Після закінчення цього часу їх залишають сушитися в затіненому місці. Як додатковий варіант, їх можна продезінфікувати натуральними засобами для запобігання грибковим інфекціям. Насіння можна сіяти безпосередньо в лотки або на розсадні грядки, використовуючи спеціальний субстрат для розсадних грядок і підтримка вологості, поки розсада не досягне розміру, достатнього для пересадки.
Інші форми розмноження
Хоча насіннєвий метод є найбільш поширеним у побуті, тамарілло також можна розмножувати. живцями або щепленнямиЖивці повинні бути напівтвердодеревенні, віком від 1 до 2 років, з мінімальним діаметром 1,5 см та довжиною від 45 до 75 см, забезпечуючи наявність щонайменше 3 або 4 бруньок. Після посадки у вологий ґрунт паростки зазвичай з'являються приблизно через 3 або 4 тижні.
La розмноження живцями Він дає менші, кущистіші рослини з короткими міжвузлями та розгалуженням від основи, що може бути перевагою у вітряних районах. Також існує мікророзмноження, хоча воно використовується лише для комерційних операцій через свою вартість та складність.
Посів і пересадка
Один раз Саджанці досягли висоти від 15 до 30 см (зазвичай через 2 місяці після проростання), тепер готові до пересадки на остаточне місце. Рекомендується підготувати лунки, які вдвічі перевищують розмір кореневої грудки, з мінімальними розмірами 50x50 см та легким шаром добре розкладеного органічного добрива та гуано на дні. Важливо підтримувати мінімальна відстань між рослинами 3 метри щоб уникнути конкуренції за поживні речовини та простір, особливо якщо посаджено кілька екземплярів або поруч з іншими фруктовими деревами.
На інтенсивних плантаціях, таких як у Колумбії, їх обробляють Рами для посадки 4x4 метри або густота до 625 рослин на гектар. У вітряному кліматі рекомендуються ще менші відстані для створення природних завіс та захисту чагарників.
Потреби у зрошенні та воді
El Зрошення є одним з ключових аспектів вирощування тамаріллоРослина не переносить тривалої посухи, особливо на початкових стадіях та під час розвитку плодів. Рекомендується підтримувати субстрат з постійна вологість, але без затоплення, оскільки надлишок води може спричинити гниття коренів. Найкраще часто поливати в посушливі періоди та зменшувати кількість води під час дощу, регулюючи полив відповідно до температури та сонячного світла.
Як загальне правило, Річна потреба у воді коливається від 600 до 800 мм води на гектарЗавжди краще поливати в найхолодніші години дня, щоб уникнути швидкого випаровування та водного стресу для рослини.
Обрізка для тренувань та догляду
La Обрізка є важливою для благополуччя та врожайності деревних помідорівНа ювенільній стадії формувальну обрізку проводять, коли рослина досягає 30 або 40 см, вибираючи 3 або 4 основні пагони, які служитимуть материнськими гілками. Згодом підтримуюча обрізка полягає у видаленні мертвих гілок, тих, що вже дали плоди, або тих, що ростуть всередину від крони. Якщо рослина має небажані пагони або паростки від основи, їх слід видалити, щоб уникнути конкуренції.
Обрізку зазвичай проводять навесні, одразу після того, як мине загроза заморозківРання обрізка сприяє дозріванню плодів; якщо занадто пізно, дозрівання може зайняти більше часу. Обрізку жорстких гілок можна виконувати простими секатором, хоча для більшості екземплярів достатньо обрізки вручну, оскільки вони не особливо міцні.
Удобрення та мінеральне живлення
Тамарильо потребує ключові поживні речовини для оптимального розвиткуДля комерційних культур звичайні рекомендації включають розподілене внесення азоту (N), калію (K), фосфору (P), магнію (Mg) та кальцію (Ca) з орієнтовними референтними значеннями 170 кг N, 45 кг P, 160 кг K, 30 кг Mg та 65 кг Ca на гектар, щоб отримати приблизно 16 тонн фруктів з гектара. У домашніх садах достатньо буде внести добре перепрілі органічні добрива та замініть частину ґрунту компостом на початку кожного сезону.
Поділ підживлення на кілька фаз (після обрізки, навесні та в середині літа) допомагає покращити поглинання та здоров'я рослин.
Запилення деревних помідорів
Тамарильо може самозапилюватися або перехресно запилюватися з іншими рослинами. Вітер та комахи, особливо бджоли та джмелі, є основними агентами запилення. Як самозапилення, так і перехресне запилення є ефективними, при цьому суттєвих відмінностей у зав'язуванні плодів між цими двома методами не спостерігається, згідно з деякими дослідженнями, проведеними в Новій Зеландії.
Поширені шкідники та хвороби
Як і будь-яка культура, деревоподібний помідор не виключений з фітосанітарні проблемиСеред найчастіше згадуваних шкідників є напівтвердокрилий Leptoglossus zonatus, відповідальний як за пошкодження фруктів, так і за перенесення грибкових захворювань, таких як антракноз. Рід Margarodes і, перш за все, наявність нематоди в ґрунті (Ксіфінема американська, Мелоїдогіне y Пратиленхус) може вплинути на рослину, спричинивши ослаблення та втрату сили росту.
Як захворювань, виділіть антракноза (Colletotrichum gloeosporioides y C. acutatum) та бактеріальне в'янення спричинений Pseudomonas solanacearumЦі хвороби можуть спричинити значні втрати, що перевищують 50% виробництва на комерційних фермах.
Правильне управління включає Сівозміна, дезінфекція ґрунту, відбір здорового насіння та застосування органічних препаратів або обробок проти грибків, якщо це необхідноРегулярний моніторинг та знищення заражених фруктів також допомагає обмежити поширення.
Збір врожаю та виробництво
Деревоподібний помідор Максимальної продуктивності досягає приблизно у трирічному віці. З моменту посадки вони зберігають корисний комерційний термін приблизно 7-8 років. Врожайність варіюється залежно від регіону та догляду, зазвичай від 20 до 50 кг плодів з рослини. На великих андських фермах вони можуть перевищувати 40 тонн з гектара щорічно. Через невизначений характер росту, Не всі фрукти дозрівають одночасно, тому необхідно збирати кілька разів протягом осені та зими.
Тамарілло — це неклімактеричні плоди, тобто його слід збирати, коли він досягне зрілості для безпосереднього споживання. Деякі показники, які допомагають визначити ідеальний час для збору врожаю, це його однорідний колір (червоний або жовтий, залежно від сорту), твердість та вміст цукру понад 8%Збір врожаю здійснюється шляхом обережного зрізання плодоніжки, уникаючи пошкодження поверхні плоду для покращення його збереження.
Післязбиральна обробка та збереження
La правильне зберігання деревних помідорів Важливо підтримувати якість та товарний вигляд плодів. Рекомендується зберігати плоди за температури від 3°C до 4,5°C з відносною вологістю 90-95%. Температура нижче 3°C може спричинити пошкодження від холоду (побуріння шкірки та поява заглиблень), тоді як якщо температура занадто висока, ризик гниття значно зростає.
Доведено, що поєднання замочування в гарячій воді, протигрибкової обробки та нанесення воску подовжує термін зберігання до 8 тижнів за оптимальних умов. Важливо регулярно оглядати зберігані фрукти та видаляти будь-які екземпляри з ознаками гниття або хвороб.
Переваги вирощування деревних помідорів в домашніх умовах
Тамарілло — це не тільки відносно проста рослина для вирощування, але й Це забезпечує численні переваги для здоров'я та навколишнього середовища саду.Його високий вміст антиоксидантів і вітамінів робить його союзником у вашому щоденному раціоні, а привабливий декоративний вигляд з великим листям і ефектними плодами додає декоративної цінності. Крім того, домашнє вирощування дозволяє мати доступ до свіжі, органічні та без хімікатів фрукти, ідеально підходить для приготування джемів, соусів та соків або для безпосереднього вживання.
За умови належного планування та дотримання вищезазначених рекомендацій можна насолоджуватися рясним та стабільним врожаєм протягом більшої частини року. Не можна забувати про експериментальну та освітню цінність догляду за екзотичною рослиною в саду, що ідеально підходить для тих, хто хоче розширити свої знання з садівництва або просто насолоджуватися корисним хобі.
Вирощування деревоподібних помідорів вдома – це цілком досяжне завдання для аматорів та садівників-любителів, які хочуть спробувати нові смаки та прикрасити свій сад енергійною та продуктивною рослиною. Все, що вам потрібно зробити, це звернути увагу на ґрунт і клімат, забезпечити належний полив та захистити його від шкідників і хвороб. З терпінням та турботою плоди тамарілло стануть хітом у будь-якому домі.