Покривайте землю живими рослинами цілий рік Це одна з найпотужніших стратегій, які ми маємо для підтримки здорового, родючого та яскравого саду. Так звані покривні культури, поширені в професійному сільському господарстві, поступово знайшли своє застосування в міських садах, домашніх садах і навіть у кашпо та горщиках, оскільки вони так само добре працюють і в невеликих масштабах.
Хоча їх вирощують не для безпосереднього вживання в їжу, Ці культури працюють безшумно, покращуючи ґрунт та контролюючи небажані трави та захист від ерозіїКрім того, вони ідеально підходять для органічного садівництва та екологічного сільського господарства, де метою є не лише збір врожаю, а й турбота про екосистему, від якої залежать наші рослини.
Що таке покривні культури та чому вони корисні в саду?
Коли ми говоримо про покривні культури, ми маємо на увазі рослини, що сіються переважно для килимове покриття підлоги та забезпечують агрономічні перевагине для продажу врожаю або для нашого безпосереднього споживання. У саду чи на присадибній ділянці вони можуть співіснувати з основними культурами або використовувати періоди, коли земля інакше була б голою (після збору врожаю, взимку, між сівозмінами тощо).
Цей вид рослини Він утворює живий килим, який захищає землю від прямого впливу дощу та вітру.Це зменшує стік, уповільнює ерозію та запобігає потраплянню цінного родючого шару в канаву чи дренаж. Замість того, щоб залишати землю голою, ми підтримуємо її вкритою корінням та листям, які пом'якшують усі ці наслідки.
Крім того, біомаса, яку вони виробляють (стебла, листя та коріння), потім перетворюється на органічна речовина та сидератипокращення фізичної структури ґрунту, його вологоутримувальної здатності та його біологічного багатства. Деякі види можна навіть використовувати для випасу дрібних тварин або скошувати як корм, особливо на великих фермах та у садах.
Однією з великих переваг є те, що Покривні культури не є замкнутою групою спеціальних видівВикористовуються трави, бобові, хрестоцвіті (латуні) та інші широколистяні рослини, які, залежно від контексту, також можуть бути комерційними культурами: наприклад, гречка, кукурудза або кормова редька можуть служити як товарною, так і покривною культурою.
У професійному сільському господарстві їх регулярно інтегрують у сівозміни, безоранкове землеробство та екологічні системиВикористовуючи інструменти супутникового моніторингу та карти продуктивності для оптимізації видів, дат посадки та графіків догляду, нам не потрібно стільки технологій у саду, але основні правила ті самі: вибрати правильну суміш, садити у потрібний час та знати, як і коли завершити вирощування покривної культури.
Основні види покривних культур та що забезпечує кожна з них
З ботанічної та функціональної точки зору, Покривні культури в основному групуються на трави, бобові та не-бобові широколисті рослини.Кожна група робить різний внесок у ґрунт та екосистему саду, і їх поєднання часто дає особливо хороші результати.
Трави (такі як жито, пшениця, ячмінь, вівсянка(кукурудза або різні види райграсу) характеризуються проростають і швидко ростуть, утворюючи густу мережу тонких коренів і утворюють велику кількість відносно легких у догляді рослинних залишків. Хоча вони витягують азот із ґрунту, їхня потужна коренева система дуже ефективно утримує ґрунт цілісним та зменшує ерозію.
У випадку з вівсом та іншими кормовими травами, Його мочковаті корені проникають у ґрунт і розпушують його.покращення аерації та створення каналів, через які вода краще проникає. Ці види часто пов'язані з бактеріями, такими як Azospirillum, які здатні захоплювати азот з ґрунту (хоча вони не фіксують атмосферний азот, як бобові).
Бобові культури (конюшина, вика, люцерна, боби, нут, горох, вігну тощо) мають заслужену репутацію «виробляти» азот для системиВони роблять це завдяки симбіотичним бактеріям роду Rhizobium, які живуть у бульбочках на коренях і перетворюють газоподібний азот з повітря у форми, придатні для використання рослинами. Чим енергійніша та розвиненіша бобова культура, тим більше азоту вона схильна фіксувати.
Цей азот вивільняється переважно коли покривна культура або ґрунтові бактерії гинуть і розкладаютьсяТаким чином, бобові культури виступають своєрідним природним добривом для наступних культур у сівозміні (помідори, фруктові дерева, листові овочі тощо). Крім того, їх стрижневе коріння допомагає розпушувати ущільнені шари ґрунту, що дуже корисно в... важкі ґрунти.
Нарешті, до не-бобових широколистяних рослин належать капустяні (гірчиця, ріпак, ріпа, кормова редька), чорнобривці та інші види. Ця група спеціалізується на захопленні надлишку азоту з ґрунту. і перетворюють її на біомасу, яка потім служить сидератом. У холодному кліматі багато з цих видів гинуть взимку, тому вони повертаються на волю природним шляхом без необхідності скошування чи глибокої обробки.
Деякі капустяні культури, такі як кормова редька, Вони розвивають дуже товсте та глибоке стрижневе коріння (Вони можуть легко перевищувати 30 см у довжину та кілька сантиметрів у діаметрі) та діють як «біологічний підрозпушувач», розпушуючи ґрунт та створюючи галереї для подальшого коріння. Розкладаючись, вони також утворюють сполуки з певним біофумігантним ефектом проти ґрунтових шкідників, таких як нематоди.
Покривні культури відповідно до сезону: осінь, зима, весна та літо
Ще один дуже практичний спосіб класифікації покривних культур – це через час посадки та час, протягом якого вони залишаються в земліЗагалом, розрізняють осінні, зимові, весняні та літні покриття, кожне з яких має свої переваги та недоліки.
L озимі покривні культури зазвичай Зернові культури, що висіваються восени, після збору врожаю основних культур, таких як кукурудза або сояЙого місія полягає не стільки в збільшенні негайного врожаю, скільки в захисті ґрунту протягом холодного сезону та збереженні поживних речовин, які в іншому випадку були б втрачені з дощами.
Для належного функціонування цим культурам потрібно достатньо м'яка температура восени для вкорінення і вологу навесні, щоб продовжувати рости до завершення. Вони сприяють захисту ґрунту від ерозії, боротьбі з бур'янами, покращенню інфільтрації води та зменшенню втрат азоту, хоча вони також споживають деякі з цих поживних речовин і вимагають додаткових витрат на насіння та догляд.
Висівають літні або весняні покривні культури між теплопосадковими сівозмінамиабо коли ми хочемо «відпочити» частині саду протягом найспекотніших місяців. Його основна роль полягає в придушенні бур'янів, підготовці ґрунту до наступної посадки та, на фермах з худобою, забезпеченні екстреними кормами.
Тримаючи землю вкритою посеред літа, Випаровування та перегрів поверхні зменшуються.Це допомагає утримувати вологу. Недоліком є те, що під час періодів посухи або сильної спеки проростання може бути нерівномірним, і покривна культура може загинути. конкурувати за воду з іншими культурами або з молодими деревами, крім того, що це викликає дефіцит азоту, якщо вони не є бобовими.
Ось чому професійне сільське господарство приділяє так багато уваги ретельно узгодьте дати посадки, суміш видів та час завершенняІсторичні дані, карти продуктивності та інструменти моніторингу (індекси рослинності, такі як NDVI, MSAVI або NDRE) використовуються для визначення того, що садити, де та на який термін, зменшуючи ризики та максимізуючи вигоди.
Покривні культури та випас худоби: високовигідний союз
На фермах з тваринами покривні культури пропонують подвійну можливість: Вони покращують ґрунт і, водночас, служать кормом для худоби.Таким чином, цикл поживних речовин замикається; тварини випасаються на покриві та повертають частину з'їденого у вигляді гною, збагачуючи поверхневий профіль землі.
Цей тип управління особливо цікавий у осінь, зима та рання веснаЦе часи, коли в багатьох регіонах зелених пасовищ часто бракує. Ґрунтовий покрив дозволяє довше випасати худобу, зменшує витрати на закупівлю кормів та мінімізує утворення бруду та ущільнення завдяки більш стійкому шару рослинності.
Серед видів, які найчастіше використовуються для випасу з укриттям, є трави, такі як райграс, пшениця, сорго, просо, овес, тритикале або ячміньразом із бобовими, такими як вика волохата, конюшина червона та біла, люцерна, коров'ячий горох, боби, польовий горошок та інші кормові види. Суміш трав і бобових забезпечує баланс між виробництвом біомаси та фіксацією азоту.
Один дуже цікавий практичний аспект полягає в тому, що Сам випас сприяє «доробці» покривної культури.Тварини зменшують масу рослин і полегшують пізніший посів основної культури без дуже агресивної роботи, зберігаючи значну частину структури ґрунту та його захисний покрив.
Переваги покривних культур для здоров'я та родючості ґрунту
Якщо розглядати сад з довгострокової перспективи, то, мабуть, найважливішим внеском покривних культур є їх здатність постійно покращувати стан ґрунтуЙдеться не лише про додавання поживних речовин, а й про перетворення втомленого, ущільненого ґрунту на живе, губчасте та родюче середовище.
Коріння цих рослин проникає на різну глибину, завдяки чому Кожен вид досліджує шар ґрунту та руйнує ущільнені шариЦе сприяє аерації та утворенню стабільних агрегатів, що призводить до отримання пухкіших ґрунтів, які легше обробляти та мають кращу здатність утримувати воду та поживні речовини.
Коли ми залишаємо залишки покриття на поверхні або злегка втирайте їх, Вони діють як органічна мульча, що обмежує проростання небажаних бур'янівВін захищає ґрунт від прямих сонячних променів і створює чудове середовище існування для дощові черв'яки і корисні мікроорганізми. У літніх овочах цей шар рослинності може бути відмінним між сухим ґрунтом та прохолодним, придатним для обробки ґрунтом.
Види з рясним цвітінням (фелія, гречка, конюшина, календула, деякі декоративні гірчиці) додають додаткову перевагу: приваблюють запилювачів та допоміжна фауна такі як бджоли, журчалки, златоглазки або паразитоїдні оси, які допомагають боротися зі шкідниками та покращують зав'язування плодів у фруктових деревах та квітучих овочах.
Покривні культури, азот та кругообіг поживних речовин
Одна з головних дискусій щодо покривних культур стосується їхньої ролі в кругообіг азотуНасправді вони можуть грати різні ролі залежно від групи рослин, які ми використовуємо, та історії ґрунту.
Бобові, завдяки своєму симбіозу з бактеріями роду Rhizobium, Вони фіксують атмосферний азот і перетворюють його на органічний резерв у своїй біомасіКоли ці рослини зрізають, злегка заделують або залишають на поверхні, азот вивільняється в ґрунт під час розкладання, удобрюючи наступні культури.
На відміну від цього, трави та інші види, що не фіксують рослини Вони діють як «пилососи» для надлишку мінерального азотуособливо після того, як на рослинах залишилися залишки добрив. Замість того, щоб дозволити нітратам втрачатися з дощами та потрапляти до струмків, річок чи водоносних горизонтів, покривні рослини вловлюють їх та зберігають у своїх тканинах.
Існують також вільноживучі мікроорганізми, такі як деякі ціанобактерії, здатні перетворюють атмосферний азот у форми, які можуть засвоюватися рослинамиОднак у традиційному сільському господарстві та садівництві їхній внесок зазвичай менший, ніж у добре оброблених бобових культур. Решта азоту зазвичай надходить у систему через органічні або мінеральні добрива.
Важливо зазначити, що на ґрунтах, що піддавалися монокультурам та інтенсивному хімічному удобренню протягом десятиліть, Мікробні спільноти, можливо, адаптувалися до цього збіднілого середовищаДовгострокові дослідження виявили випадки, коли впровадження короткострокових покривних культур має обмежений вплив на мікробіоту азотного циклу через простий «опір» цієї зміненої екосистеми.
У домашніх садах та фруктових садах, де ми зазвичай працюємо в менших масштабах і з більше комбінованих регенеративних практик (компост, сівозміна, менший обробіток ґрунту, видове різноманіття)Позитивний вплив покривних культур на родючість зазвичай помітний раніше: менша потреба в надмірному удобренні, більш енергійні рослини та помітно темніші й багатші ґрунти.
Контроль вологості та захист від ерозії
Ще однією ключовою функцією покривних культур є управління водними ресурсами. Покриваючи поверхню, Вони зменшують пряме випаровування з ґрунту.Це особливо цінно в сухому кліматі або під час посухи. Крім того, коренева система покращує інфільтрацію та запобігає утворенню калюж і стоку, які змивають верхній шар ґрунту.
Після сильних дощів покриття можуть поглинають частину зайвої води, стабілізуючи вміст вологи в профілі та запобігання хронічному перезволоженню, яке душить коріння інших культур. Зрештою, його дія сприяє стабільнішій зернистій структурі, де вода краще розподіляється між макропорами (дренаж) та мікропорами (зберігання).
На ділянках з крутими схилами або там, де проводився глибокий обробіток ґрунту, в результаті чого ґрунт залишався пухким, наявність живого ґрунтового покриву або мульчі з рештків Це має значення, чи зберегти, чи втратити сантиметри ґрунту щороку.Це стосується як великих ферм, так і класичного саду на терасі або схилі в саду.
У точному землеробстві існують інструменти, які дозволяють моніторинг вологості ґрунту на різній глибині і пов’язати це з енергією росту врожаю (використовуючи вегетаційні індекси). На побутовому рівні ми зазвичай не заходимо так далеко, але принципи ті самі: покритий ґрунт означає краще управління водними ресурсами та менше екстремальних поливів.
Вибір та догляд за покривними культурами в саду
Вибір правильної покривної культури майже так само важливий, як і рішення як ми збираємося цим керувати (посадка, догляд та обробка)Укриття трояндового саду — це не те саме, що укриття ряду молодих фруктових дерев або піднятих грядок в інтенсивному городі.
Основним критерієм є подумайте про урожай, який буде наступнимЯкщо ми знаємо, що збираємося садити азотомісткі овочі (помідори, капусту, гарбузи), може бути цілком логічно вибрати бобову культуру або суміш бобових і трави, які вивільнятимуть азот під час розкладання. Якщо ґрунт вже дуже багатий на азот, можливо, краще не перестаратися з бобовими, щоб уникнути надлишків.
Іншим ключовим фактором є час розкладання останківТакі види, як гречка, розкладаються відносно швидко, тоді як залишки ячменю, сорго або райграсу можуть розкладатися набагато довше, що продовжує ефект мульчування, але відкладає наступний посів, якщо ми хочемо отримати дуже чисте грядку.
У фруктових садах (яблуні, груші, цитрусові тощо) та виноградниках поширеною практикою є посіяти покривну культуру в проміжках між рядамиВін утворюється восени, захищає ґрунт взимку та навесні, скошується або розчищається до того, як почне серйозно конкурувати за воду та поживні речовини, а біомаса залишається на поверхні як мульча.
У оливкових гаях та подібних деревних культурах рослинний покрив відіграє важливу роль: зменшити ерозію, спричинену багаторазовим обробітком ґрунту та зливовими дощамиЇх залишають рости восени та взимку, зрізають навесні, а коли висохнуть, утворюють шар мульчі, який захищає ґрунт і покращує інфільтрацію.
Покривні культури в садах та декоративних садах
Якщо у вас є невеликий фруктовий сад або ряд дерев у саду, покривні культури можуть стати союзник для підтримки чистоти, родючості та біологічної активності ґрунту не покладаючись так сильно на гербіциди чи часту обробку ґрунту.
У фруктовому саду практичним підходом може бути спочатку оцініть більш еродовані ділянки або ущільненийТі ділянки, де вода стікає занадто швидко або де коріння дерев, здається, страждає найбільше. У цих зонах покриття буде особливо корисним для уповільнення деградації.
Після легкої підготовки ґрунту (видалення великих бур'янів та невеликого вирівнювання) можна розкидати суміш трав та бобових культур. прагнення до орієнтовної густоти близько 40 кг/га При великих посадках кількість слід збільшувати, а при малих площах — пропорційно зменшувати. Після посіву бажано полити для сприяння проростанню.
Коли покриття досягає висоти приблизно 30-40 см, зазвичай зріжте його кущорізом або газонокосаркою Щоб запобігти надмірній конкуренції з фруктовими деревами, залишайте обрізану траву на землі. Якщо ми хочемо підтримувати систему протягом кількох сезонів, гарною ідеєю буде пересівати менш густі ділянки після кожного обрізання.
У декоративних садах можна використовувати квітучі ґрунтопокривні рослини (з чорнобривцями, космеєю, декоративною гірчицею тощо). поєднувати екологічну функцію та естетичну цінністьЦі смуги квітів приваблюють запилювачів, покращують біорізноманіття та водночас діють як живий «килим», який стабілізує ґрунт.
Покривні культури в органічному садівництві та на високих грядках
В органічному садівництві, де уникають синтетичних добрив та пестицидів, використовують покривні культури. фундаментальний елемент пазлу разом із компостом, сівозмінами та біологічним контролемВони ідеально підходять для високих грядок, оскільки площа підлоги обмежена, і швидше відновлюються за умови дбайливого догляду.
Підняті грядки краще дренуються, швидше прогріваються навесні та Вони дозволяють керувати покриттям з великою точністю.Посів, обрізка та пересадка там, де це необхідно. У поєднанні з хорошим шаром домашнього компосту це чудовий спосіб підтримувати родючість ґрунту без необхідності купувати мішки добрив щосезону.
Використовуючи покривні культури, такі як люцерна, пшениця, календула або інші кліматично відповідні види, поява бур'янів контролюєтьсяАтака деяких шкідників зменшується завдяки наданню переваги їхнім природним ворогам, а біологічна родючість субстрату «підвищується» завдяки органічній речовині, яку додають постійно.
У поєднанні з іншими органічними практиками, такими як створення власної компостної купи з кухонних та садових відходів, приваблення корисних комах або використання натуральних препаратів для боротьби зі шкідниками, Покривні культури рослин дозволяють замкнуті цикли та мінімізують залежність від зовнішніх продуктівЧим більш інтегрована система, тим більше кожен елемент підсилює інші.
Крім того, догляд за цим типом саду є більш «живим» і менш хімічним. Це має прямий позитивний вплив на здоров'я та самопочуття тих, хто в ньому працює.Проведення більше часу на свіжому повітрі, легкі фізичні вправи та усвідомлення того, що ви вирощуєте рослини екологічно безпечним способом, – це винагороди, які виходять далеко за рамки простого врожаю.
Покривні культури в горщиках та навколо багаторічних рослин
Поширене питання, особливо в контейнерному садівництві, полягає в тому, як використовувати покривні культури, коли У нас вже є молоді багаторічні рослини, такі як клематиси, чагарники або фруктові дерева в горщикахТут важливо збалансувати переваги укриття з необхідністю не порушувати основні корені.
У горщиках і кашпо об'єм субстрату обмежений, тому Не рекомендується насичувати всю поверхню дуже сильною покривною культурою. що зрештою призводить до серйозної конкуренції за воду та поживні речовини. Практичним рішенням є посадка невеликих смужок або «острівців» ґрунтопокривної рослини по краях, залишаючи вільний простір навколо основи основної рослини.
Під час заробки залишків покривної культури навесні субстрат можна обробляти дуже поверхнево, не зачіпаючи глибоко навколо основи багаторічної рослиниТаким чином, частина переваг сидератів отримується без пошкодження дрібного коріння, яке колонізує горщик.
У конкретному випадку молодих клематисів або інших щойно вкорінених витких рослин найрозумніше — це залишити вільне коло радіусом кілька сантиметрів навколо стебла і обмежтеся прищипуванням або скошуванням ґрунтового покриву на невеликій висоті, коли це необхідно, без посадкових інструментів поблизу основної рослини. Це дозволяє уникнути небезпеки «оранки» саме там, де може бути завдано найбільшої шкоди.
Загалом кажучи, у контейнерному садівництві та навколо усталених багаторічних рослин, Має сенс розглядати покривні культури радше як часткову живу мульчу, а не як культуру, яку потрібно агресивно інтегрувати в субстрат.Мета полягає в тому, щоб поверхня залишалася покритою, додаючи трохи органічної речовини та біорізноманіття, але завжди поважаючи коріння рослин, які ми хочемо зберегти на багато років.
Якщо скласти все вищезазначене разом, стає зрозуміло, чому покривні культури стали ключовим інструментом як у професійному сільському господарстві, так і в домашньому саду та органічному квітнику: Вони захищають ґрунт, покращують його структуру, збагачують кругообіг поживних речовин, краще управляють водою, сприяють корисному біорізноманіттю та, за умови правильного вибору та управління, можуть бути інтегровані навіть у невеликі простори та навколо багаторічних рослин, не наражаючи їх на небезпеку.Секрет полягає в поєднанні видів, часу та технік відповідно до кожної ділянки чи горщика, спостерігаючи за реакцією системи, щоб удосконалювати її сезон за сезоном.
